紅燒獅子頭的熱量和減肥功效
| 紅燒獅子頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 荸薺 | 克 | 214千卡 | 61千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 73千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 95千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葉 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 665克 | 紅燒獅子頭熱量/卡路里1273千卡 | |||
 熱量1273千卡，相當(dāng)于拉伸運(yùn)動509分鐘消耗的熱量...150 | |||||
紅燒獅子頭的做法共13個步驟
食材主料/輔料
1/13. 準(zhǔn)備食材 肉糜 荸薺 蔥姜蒜 花椒泡開水變成花椒水
2/13. 肉糜中加入蔥姜蒜 荸薺 淀粉 面包糠 一個生雞蛋 鹽
3/13. 攪拌均勻
4/13. 做了一個包蛋的 很簡單 剝一個熟雞蛋 把肉靡包在外面
5/13. 把肉糜都捏成圓形 與其說捏不如說摔 在左右手中來回摔動弄成圓形
6/13. 油溫?zé)釙r放入肉圓 幫助定型
7/13. 中小火炸制 注意用筷子翻翻身
8/13. 炸成這個顏色即可 要均勻
9/13. 換大鍋 留少許底油 放入 蔥姜蒜 八角 桂皮 香葉 花椒炸香
10/13. 放入開水 冰糖 老抽 生抽
11/13. 放入肉圓（吃不了那么多就把一半放冰箱冷凍）開水最好沒過肉圓 燒開后中小火燉半小時左右
12/13. 湯汁中淋入水淀粉燒開澆在獅子頭上
13/13. 里面包著蛋的那一只 如果喜歡 可以每一個都那么做
食材功效信息
荸薺的熱量61千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、降血壓、降壓防病等功效；可與海蜇、核桃、香菇搭配；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有止癢解腥、促進(jìn)唾液分泌、溫中散寒等功效；
面包糠的熱量317千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促進(jìn)排便、止咳平喘、大便秘結(jié)等功效；
淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有預(yù)防便秘、潤腸通便、寬腸胃等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有預(yù)防蛀牙、清理胃水、止血等功效；與赤豆、小豆、豆餡相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒獅子頭熱量1273 千卡
- 脂肪28.6 克
- 蛋白質(zhì)69.6 克
- 碳水化合物608.1 克
- 鈉10405.8 毫克
- 鈣1051 毫克
- 鐵41.5 毫克
- 鉀1154 毫克