1/12. 先把糖、奶粉、泡打粉、鹽和面粉混合。

2/12. 混合好干粉類原料用和面鏟拌勻。

3/12. 把拌勻的原料過篩使粉類保持松散備用。

4/12. 把熟透的香蕉去皮在盆中用鋼勺碾碎，顆粒稍粗一些也沒關(guān)系。

5/12. 香蕉碾好后放入雞蛋用手抽攪打均勻。

6/12. 然后倒入植物油再次攪打均勻，使之油糊混合均勻無分離即可。

7/12. 把攪打好的香蕉混合糊倒入篩好的面粉盆里。

8/12. 然后用面鏟拌勻，在拌的過程中不要來回攪動，只需來回鏟底翻拌均勻就可以。

9/12. 把蛋糕紙杯放入托模里碼放整齊，然后舀入七分滿的面糊即可。

10/12. 由于家里的紙杯不夠，我用了一個長方形金屬蛋糕模具，把剩余的面糊倒入了金屬模具里，放好面糊后撒上生的西瓜子仁。

11/12. 把烤盤置入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)的中架，用上下火200度烘烤20分鐘小蛋糕便熟了，而金屬模具里的蛋糕較大仍需繼續(xù)烘烤5-8分鐘，也就是25-28分鐘。