雙菇蛋炒飯的熱量和減肥功效
| 雙菇蛋炒飯熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白米飯 | 克 | 302千卡 | 115千卡 | 2.6克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 823克 | 雙菇蛋炒飯熱量/卡路里620千卡 | |||
 熱量620千卡，相當(dāng)于吉特巴舞129分鐘消耗的熱量...288 | |||||
雙菇蛋炒飯的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/14. 準(zhǔn)備主料及配料
2/14. 香菇、口菇、白菜切丁，大蒜切成蒜末
3/14. 鍋內(nèi)小火加熱下入白菜煸炒掉水分，不然后面步驟炒時(shí)出水會影響炒飯的口感
4/14. 白菜炒至水分略干出鍋備用
5/14. 鍋內(nèi)下入少油炒香雙菇
6/14. 雙菇炒至熟后加適量醬油入味出鍋備用
7/14. 鍋內(nèi)下油加入白米飯炒散
8/14. 炒散的白米飯打入雞蛋蛋黃
9/14. 加入蛋黃后迅速翻炒至米飯裹上金黃色的蛋液
10/14. 飯炒至金黃色后加入蛋清翻炒
11/14. 蛋清吵均勻后加入炒好的白菜及雙菇
12/14. 最后加入蒜末、鹽、鮮辣粉、雞精
13/14. 加入調(diào)味后翻炒至蒜香味散發(fā)出來即可出鍋
14/14. 鮮香的蛋炒飯就做好了
食材功效信息
白米飯的熱量115千卡（每100克）；具有止渴、止瀉、通血脈等功效；與蜂蜜相克，同食可能會引起不適；
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血壓、健胃保肝、防癌等功效；可與荸薺、鯉魚、木瓜搭配；與鴿肉、基圍蝦、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤肺利咽、美容護(hù)膚、滋陰潤燥等功效；可與莧菜、洋蔥、菠菜搭配；與茶葉、兔肉、地瓜相克，同食可能會引起不適；
白菜的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有養(yǎng)胃生津、增強(qiáng)抵抗力、利尿通便等功效；可與牛肚、排骨、豬肝搭配；與羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防感冒、殺菌等功效；可與馬齒莧、龍須菜、粳米搭配；與蜂蜜、雞肉、鴨肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 雙菇蛋炒飯熱量620 千卡
- 脂肪10.72 克
- 蛋白質(zhì)24.24 克
- 碳水化合物66.6 克
- 鈉427.5 毫克
- 鈣144 毫克
- 鐵5.22 毫克
- 鉀783 毫克