蜂蜜沙琪瑪?shù)臒崃亢蜏p肥功效
| 蜂蜜沙琪瑪熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 麥芽糖 | 克 | 191千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 總量 | 556克 | 蜂蜜沙琪瑪熱量/卡路里2142千卡 | |||
 熱量2142千卡，相當(dāng)于踢踏舞446分鐘消耗的熱量...288 | |||||
蜂蜜沙琪瑪?shù)淖龇ü?5個步驟
食材主料/輔料
1/15. 所有材料
2/15. 面粉，雞蛋混合
3/15. 和成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒面20分鐘。
4/15. 醒好的面團(tuán)搟成2毫米左右厚度的面片
5/15. 將面片切成寬度7厘米左右的條，中間撒薄面，把面片疊在一起。
6/15. 切成細(xì)條抖散，還要散些面或者玉米淀粉防止面條粘連。
7/15. 找一個容器，盆子什么的都可以，我的是8寸烤盤，底部撒上準(zhǔn)備好的芝麻和葡萄干的一小部分
8/15. 鍋內(nèi)燒油至6成熱時，放入切好的面條，如果油少可以分兩次?炸，炸至面條淺金黃色撈出。
9/15. 鍋內(nèi)放入一湯匙（15—20克）的食用油和一湯匙（15—20克）的水，再加入砂糖。
10/15. 麥芽糖
11/15. 蜂蜜加進(jìn)去
12/15. 熬到糖漿起起了密密的小泡泡，準(zhǔn)備一碗涼水，用筷子沾下糖漿放涼水里，能拉出絲，吃到嘴里糖絲是脆的，這樣的糖漿就是熬好了，糖漿熬不到時候沙琪瑪不成形，熬過了又硬又苦，熬到火候立即關(guān)火。
13/15. 把剩下的葡萄干和熟芝麻倒進(jìn)鍋，提示芝麻是熟芝麻呀，把炸好的胚條同時倒進(jìn)鍋里快速拌勻。
14/15. 拌勻后倒入準(zhǔn)備好的膜具里壓實，壓緊
15/15. 3分鐘后倒扣脫膜，趁還有一點兒溫?zé)崆袎K兒。
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有止渴、益腎、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解鹽鹵毒、抗菌抑菌、調(diào)味等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；
蜂蜜的熱量321千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有殺菌、促進(jìn)睡眠、保護(hù)肝臟等功效；可與南瓜子、梨、胡蘿卜搭配；與白開水、千張、螃蟹相克，同食可能會引起不適；
麥芽糖的熱量318千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有預(yù)防便秘、治療便秘、滋潤內(nèi)臟等功效；
黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有預(yù)防高血壓、抗衰老、提高生育能力等功效；可與核桃、糯米粉、海帶搭配；與雞胸脯肉、雞翅、雞肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 蜂蜜沙琪瑪熱量2142 千卡
- 脂肪50.1 克
- 蛋白質(zhì)39.5 克
- 碳水化合物416.78 克
- 鈉75.7 毫克
- 鈣898 毫克
- 鐵33.81 毫克
- 鉀1703 毫克