粉蒸肉的熱量和減肥功效
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| 粉蒸肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 紅米 | 克 | 251千卡 | 344千卡 | 7克 | 2克 |
| 總量 | 373克 | 粉蒸肉熱量/卡路里1775千卡 | |||
 熱量1775千卡，相當于換床單710分鐘消耗的熱量...150 | |||||
粉蒸肉的做法共13個步驟
食材主料/輔料
五花肉（300克）、紅米（適量）、鹽（適量）、八角（適量）、白糖（適量）、花椒（適量）、豆瓣紅油（適量）、大蒜（適量）、甜面醬（適量）、姜（適量）、老抽（適量）
1/13. 姜、蒜切粒，備用
2/13. 將米淘洗干凈，加幾?；ń方萑膫€小時，再瀝干水份
3/13. 坐鍋，小火將米倒入鍋內(nèi)，中小火推劃著炒，不讓米粘鍋。當米炒至泛黃，關(guān)火。繼續(xù)炒
4/13. 待米基本炒冷，入篩子，篩；將篩下來的雜質(zhì)倒掉
5/13. 將篩過的米倒入攪拌機內(nèi)，打十五秒左右，一次性就可以了
6/13. 將打好的米粉入碟，備用
7/13. 一勺甜面醬、半勺豆瓣紅油、老抽、糖、鹽、蒜瓣粒適量水，調(diào)勻，備用
8/13. 五花肉，洗凈，瀝水，切片
9/13. 將切好的肉片入碗，加黃酒，攪拌均勻；將調(diào)好的汁倒入肉片上
10/13. 攪拌均勻，腌制二十分；
11/13. 倒入蒸肉粉，拌勻
12/13. 將拌好的粉蒸肉倒入盤內(nèi)，放上八角，連盤放蒸鍋內(nèi)，冷水，水開蒸二十分鐘。關(guān)火，燜
13/13. 換裝盤，上桌
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有潤燥、補腎養(yǎng)血、止消渴等功效；可與蘑菇、紫菜、山楂搭配；與鵪鶉、香菜、甘草相克，同食可能會引起不適；
紅米的熱量344千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增加食欲、開胃益中、明目活血等功效；
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營養(yǎng)信息
- 粉蒸肉熱量1775 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白質(zhì)16.27 克
- 碳水化合物74 克
- 鈉81 毫克
- 鈣22 毫克
- 鐵0.47 毫克
- 鉀191 毫克