
| 椰香草莓軟酥餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黃油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 170克 | 椰香草莓軟酥餅熱量/卡路里812千卡 | |||

1/18. 材料:
低筋粉:70克、椰蓉:35克、奶粉:10克、黃油:45克、細(xì)砂糖:20克、雞蛋液:25克、草莓果醬:50克、撒表面椰蓉:適量

2/18. 制作:
1.先將低筋粉,奶粉和35克的椰蓉倒一起混合均勻待用

3/18. 黃油自然軟化后加入細(xì)砂糖一起打發(fā)至體積膨大,顏色變淺

4/18. 分2次加入雞蛋液,第一次加蛋液都要充分打融合后再加第二次蛋液再完全打融合

5/18. 再將第一部混合好的粉類(lèi)倒入打發(fā)的黃油里用刮刀翻拌均勻成為面團(tuán)

6/18. 水果條模具內(nèi)壁刷一層軟黃油防粘

7/18. 面團(tuán)分為兩等份,取其中一等份面團(tuán)放在模具底部,用勺背壓平

8/18. 將草莓果醬均勻的鋪在面團(tuán)上

9/18. 把剩下的那等份面團(tuán)揪成小塊,鋪在草莓果醬上

10/18. 用勺背稍稍壓平

11/18. 最后表面撒少許椰蓉作為裝飾

12/18. 烤箱預(yù)熱上下火180度,模具放烤盤(pán)上中層烤16分鐘左右

13/18. 直到表面金黃色即可出爐

14/18. 出爐冷卻后再脫模,用刀切成小塊即可食用

15/18. 完成咯

16/18. 圖...

17/18. 圖...

18/18. 圖...
低筋粉的熱量354千卡(每100克);具有止渴、益腎、除熱等功效;與枇杷相克,同食可能會(huì)引起不適;
奶粉的熱量484千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過(guò)高;具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、大便秘結(jié)、治便秘等功效;可與甘蔗、香蕉、木瓜搭配;與橙子、巧克力、番茄醬相克,同食可能會(huì)引起不適;
黃油的熱量888千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀;不利含量:膽固醇含量過(guò)高;具有補(bǔ)充能量、加飽腹感、均衡營(yíng)養(yǎng)等功效;
細(xì)砂糖的熱量400千卡(每100克);具有調(diào)整胃腸道、抗氧化、調(diào)味等功效;