
| 茄汁花朵蛋包飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 米飯 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 1274克 | 茄汁花朵蛋包飯熱量/卡路里1580千卡 | |||

1/16. 毛豆,玉米胡蘿卜綽水,蝦撥皮剔除蝦線,火腿,洋蔥切丁。

2/16. 小蔥備好。

3/16. 圣米飯準備好。

4/16. 蝦炒片刻,出鍋。

5/16. 熱鍋,涼油,小蔥炒香,放洋蔥和火腿丁一起翻炒。

6/16. 略微翻炒,加毛豆,玉米,海鮮菇和胡蘿卜丁一起翻炒一分鐘。

7/16. 米飯炒香,放小蔥,鹽略微翻炒。

8/16. 放蝦,菌菇精翻炒,盛出。

9/16. 雞蛋液攪拌均勻,過曬。

10/16. 平底鍋燒熱,關(guān)火,倒入雞蛋液,均勻鋪平,開小火,翻過來,把另一面煎熟。

11/16. 放在案板上,切去多余的邊角,切成長方形。

12/16. 切成均勻的長條。

13/16. 多余的邊料用磨具切成小圓片。

14/16. 盛一碗飯,倒扣在盤子里。

15/16. 交叉鋪好雞蛋條,空隙放上毛豆,小圓片四周鋪好。

16/16. 用茄汁點綴,美味的花朵蛋包飯出爐啦。
玉米的熱量196千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀;具有明目、降血壓、健腦等功效;可與山藥、大豆、雞蛋搭配;與紅螺、田螺、扇貝相克,同食可能會引起不適;
毛豆的熱量131千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);具有益氣、清熱解毒、健脾寬中等功效;可與花生、香菇、絲瓜搭配;與桂魚、蕨菜、魚頭相克,同食可能會引起不適;
胡蘿卜的熱量37千卡(每100克);有利含量:低膽固醇,低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀;具有增強免疫力、抗癌、解毒生津等功效;可與菠菜、卷心菜、羊排搭配;與蘋果、山楂干、冬蟲夏草相克,同食可能會引起不適;
火腿腸的熱量212千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含鋅,富含蛋白質(zhì);不利含量:鈉鹽含量過高;具有滋陰、生津液、滋肝陰等功效;
蝦的熱量93千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含磷,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有益氣滋陽、強精、催乳等功效;可與藕、西蘭花、辣椒搭配;與果汁、西紅柿、橙子相克,同食可能會引起不適;