手撕芝麻蔥油餅的熱量和減肥功效
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| 手撕芝麻蔥油餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白芝麻 | 克 | 182千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 小蔥 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 總量 | 238克 | 手撕芝麻蔥油餅熱量/卡路里740千卡 | |||
 熱量740千卡，相當(dāng)于扭腰125分鐘消耗的熱量...356 | |||||
手撕芝麻蔥油餅的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
中筋面粉（150克）、白芝麻（30克）、小蔥（2根）、食用油（適量）、鹽（3克）、五香粉（2克）、椒鹽粉（2克）
1/15. 用較大的盆子盛起面粉，加上少許鹽，倒入適量40度左右的溫水，攪拌成雪花狀；
2/15. 揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜，放在常溫處餳發(fā)30分鐘左右；
3/15. 這時(shí)可以制作蔥油：小蔥洗凈去頭尾，切碎；
4/15. 熱鍋，倒入白芝麻快速翻炒幾下；
5/15. 再倒入少許食用油燒開，關(guān)掉火源；
6/15. 倒入蔥粒、椒鹽粉、五香粉拌勻；
7/15. 鏟入碗中，即成蔥油；
8/15. 取出大面團(tuán)再揉幾遍，分成四份；
9/15. 把小面團(tuán)搟薄、成長(zhǎng)方形，中間鋪上蔥油；
10/15. 兩邊折起往中間收攏；
11/15. 再卷起后豎著壓扁；
12/15. 用搟面杖搟薄成一個(gè)餅狀；
13/15. 鍋里涂抹一層食用油，燒熱，放入搟好的蔥油餅，中小火煎至兩面焦黃色即可。
14/15. 成品圖
15/15. 成品圖
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有止渴、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
白芝麻的熱量606千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有祛風(fēng)潤(rùn)腸、補(bǔ)血明目、生津通乳等功效；可與桑葚、杏仁、核桃搭配；與雞肉、雞胸脯肉、雞腿相克，同食可能會(huì)引起不適；
小蔥的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有解熱、減肥、緩疲勞等功效；可與蘑菇搭配；與香干、豆腐、腐竹相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 手撕芝麻蔥油餅熱量740 千卡
- 脂肪57.5 克
- 蛋白質(zhì)35.1 克
- 碳水化合物68.3 克
- 鈉46.4 毫克
- 鈣134 毫克
- 鐵6.5 毫克
- 鉀313 毫克