醬鴨腿的熱量和減肥功效
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| 醬鴨腿熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 總量 | 557克 | 醬鴨腿熱量/卡路里1209千卡 | |||
 熱量1209千卡，相當于安裝風雪護窗242分鐘消耗的熱量...300 | |||||
醬鴨腿的做法共7個步驟
食材主料/輔料
鴨腿（2只）、蔥（適量）、醬油（適量）、料酒（適量）、白酒（適量）、白糖（適量）、甜面醬（1小勺）、五香粉（少許）、香油（少許）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/7. 鴨腿兩只改花刀，為的是好入味
2/7. 將除香油以外的調(diào)料放置一碗中調(diào)勻備用
3/7. 蔥姜蒜切好備用
4/7. 將鴨腿、調(diào)味汁、蔥姜蒜放入保鮮袋中扎緊袋口，放置冰箱冷藏室中進行腌制。最好24小時，讓其充分入味
5/7. 放少許油，將腌制好的鴨腿，放入用小火煎制直至焦黃并出油
6/7. 將多余的油倒出，把煎好的鴨腿和腌制鴨腿的調(diào)料汁一并倒入鍋中先大火燒開，后改小火悶頓十分鐘，再次大火收汁，等汁快干時，倒入香油一并收汁
7/7. 大功告成，香?。?！
食材功效信息
鴨腿的熱量217千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含煙酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛勞、益氣補虛、滋五臟之陰等功效；可與栗子、酸菜、白菜搭配；與桑葚、木耳、甲魚相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 醬鴨腿熱量1209 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白質(zhì)26.75 克
- 碳水化合物0 克
- 鈉110 毫克
- 鈣10 毫克
- 鐵2.08 毫克
- 鉀0 毫克