葛粉圓子的熱量和減肥功效

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葛粉圓子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
茶樹(shù)菇	克	466千卡	279千卡	23.1克	2.6克
臘肉	克	1107千卡	692千卡	18.2克	68克
豆干	克	283千卡	140千卡	16.2克	3.6克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
高湯	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
總量	1410克	葛粉圓子熱量/卡路里3743千卡
熱量3743千卡，相當(dāng)于玩電腦2495分鐘消耗的熱量...90

葛粉圓子的做法共9個(gè)步驟

食材主料/輔料

葛粉（適量）、茶樹(shù)菇（適量）、臘肉（適量）、五花肉（適量）、豆干（適量）、高湯（適量）、姜（適量）、香蔥（適量）、鹽（適量）、雞粉（適量）

1/9. 將五花肉去皮切碎，用刀剁成米粒大小的餡。

2/9. 泡發(fā)的茶樹(shù)菇攥干水分、豆干、臘肉切成細(xì)碎丁備用。

3/9. 葛粉用冷水?dāng)嚢璩珊隣畲谩?/p>

4/9. 鍋置火上，倒入五花肉丁、豆干丁、樹(shù)菇丁、臘肉丁，加高湯、鹽、雞粉、姜末、白糖拌勻，中火不停翻炒，翻炒的同時(shí)淋入適量的食用油。

5/9. 將葛粉糊徐徐倒入餡料中。

6/9. 翻炒至熟透，起鍋。

7/9. 炒至葛粉呈透明狀起鍋，趁熱搓成圓子，再滾上一層葛粉。

8/9. 將做好的葛粉圓子入籠上蒸鍋蒸制8分鐘。

9/9. 撒上香蔥，蓋蓋子虛蒸1-2分鐘即可上桌食用。

食材功效信息

茶樹(shù)菇的熱量279千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有清熱平肝、抗病、預(yù)防高血壓等功效；可與雞胸肉、豬骨、仔雞搭配；與鵪鶉、白酒相克，同食可能會(huì)引起不適；

臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有消食、開(kāi)胃祛寒等功效；

五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有利二便、補(bǔ)充蛋白質(zhì)、滋肝陰等功效；可與茄子、白菜、蘿卜搭配；與杏仁、菱角、鯽魚(yú)相克，同食可能會(huì)引起不適；

豆干的熱量140千卡（每100克）；具有下氣消痰、利小便、補(bǔ)中益氣等功效；可與西葫蘆、魚(yú)、羊排搭配；與比目魚(yú)、豬血、小蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；

高湯的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有滋補(bǔ)、抗污染、御寒等功效；