1/28. 孝姆5克用溫水化開。

2/28. 面粉500g，加孝姆用筷子攪拌，在慢慢加以清水?dāng)嚢琛?/p>

3/28. 攪成這樣就可以上手和面了。

4/28. 和成這樣，鍋里做熱水，把面盆放里。蓋鍋蓋發(fā)面。這其間可以燒紅燒肉。

5/28. 一個(gè)小時(shí)吧，燒肉沒在意看，發(fā)好了兩倍大，看蜂窩。

6/28. 分了12個(gè)劑子。

7/28. 趕成牛舌狀。

8/28. 卷起。

9/28. 豎起來

10/28. 按平

11/28. 趕成圓饃

12/28. 全部做好

13/28. 平底鍋預(yù)熱干鍋轉(zhuǎn)中小火慢慢煎，2至3分鐘一翻面，來回2到3次就可以了。

14/28. 煎成這樣鼓起表皮發(fā)黃，就行了。

15/28. 漂亮吧

16/28. 紅燒肉，40元的，我多燒了，明天可以用，冷水燒開洗凈。

17/28. 切大塊上鍋炒下下油。

18/28. 熱鍋一點(diǎn)油下些姜片爆香下肉炒表皮微黃。

19/28. 加桂皮八角冰糖糟鹵料酒醬油雞精。

20/28. 換電壓力鍋壓40分鐘，加蔥結(jié)。

21/28. 好了，在換菜鍋收汁、撇油。

22/28. 收好汁，撇去大量油，就留下純汁。

23/28. 配菜洗好的，用好多切好多。

24/28. 熱肉切碎，香菜切碎，辣椒切碎拌好、可以少澆小勺湯汁拌勻。

25/28. 饃切開

26/28. 拌好切好饃

27/28. 好了