毛血旺的熱量和減肥功效
| 毛血旺熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 火腿腸 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 蝦仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黃豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 金針菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 總量 | 990克 | 毛血旺熱量/卡路里564千卡 | |||
 熱量564千卡，相當(dāng)于宗教舞113分鐘消耗的熱量...300 | |||||
毛血旺的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 將材料洗凈切好
2/11. 盒裝鴨血，切厚片
3/11. 蔥姜蒜切末
4/11. 鍋中加水，水開后氽燙材料，豆芽過水后撈出，毛肚燙一下即可，時(shí)間長會(huì)變硬
5/11. 氽燙鴨血時(shí)，可在水內(nèi)加少許白酒，去味，煮開后撈出過涼水，裝盤
6/11. 鍋內(nèi)放油，小火煸炒花椒粒，出香味后加入紅干椒
7/11. 紅干椒微呈暗紅色，放入蔥姜蒜末
8/11. 放入豆瓣醬，香葉，桂皮粉
9/11. 加入清水（有老湯更好），放入少量老抽，生抽，味精，燒開
10/11. 分別放入，鴨血，木耳，蝦仁，金針菇，火腿腸，豆芽，毛肚（最后放），
11/11. 煮開后，盛入大碗，撒上蔥花。
食材功效信息
鴨血的熱量55千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有病后調(diào)養(yǎng)、預(yù)防缺鐵性貧血、止血凝血等功效；
火腿腸的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有滋陰、補(bǔ)虛、滋肝陰等功效；
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益氣、充饑、抗癌等功效；可與荸薺、豇豆、魷魚搭配；與海螺、青蘿卜、馬肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有促進(jìn)智力發(fā)育、抗腫瘤、抗疲勞等功效；可與豬肝、豬肚、雞肉搭配；與驢肉、牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃豆芽的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健腦、促進(jìn)骨骼發(fā)育、美容護(hù)發(fā)等功效；可與豬肚、鯽魚、韭菜搭配；與豬血、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 毛血旺熱量564 千卡
- 脂肪12.53 克
- 蛋白質(zhì)45.68 克
- 碳水化合物37.84 克
- 鈉970.7 毫克
- 鈣111 毫克
- 鐵48.1 毫克
- 鉀1248 毫克