1/15. 食材準(zhǔn)備。

2/15. 蒸鍋墊紗布，將面條散開放在蒸鍋上大火蒸15分鐘。

3/15. 蒸面的時(shí)候，同時(shí)將豇豆去掉頭尾，摘成小段；豬肉切片，用淀粉和生抽抓均腌制一會(huì)；大蒜頭拍扁切末；將生抽、蠔油、蒸魚豉油和少量鹽放在一起，加水調(diào)勻成料汁。

4/15. 蒸面的時(shí)候，同時(shí)將豇豆去掉頭尾，摘成小段；豬肉切片，用淀粉和生抽抓均腌制一會(huì)；大蒜頭拍扁切末；將生抽、蠔油、蒸魚豉油和少量鹽放在一起，加水調(diào)勻成料汁。

5/15. 蒸好的面條取出。

6/15. 炒鍋油燒熱，下入一半的蒜末爆香。

7/15. 下入肉片翻炒至變色后盛出。

8/15. 下入豇豆翻炒至顏色變深。

9/15. 下入肉片一起翻炒片刻，加入一半的料汁。

10/15. 倒入小半碗水，與豇豆和肉片齊平。

11/15. 10、面條分兩次鋪上去，第一次鋪一層，澆上四分之一的料汁。

12/15. 11、再鋪上一層面條，將余下的料汁全部澆上，蓋上鍋蓋中火燜至水開。

13/15. 12、揭開鍋蓋，再撒上余下的蒜末，蓋鍋蓋再燜5分鐘。

14/15. 13、等水快燒干時(shí)，用筷子將面條和豇豆攪拌均勻。