燜豆角飯的熱量和減肥功效
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| 燜豆角飯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 白豆角 | 克 | 150千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 總量 | 761克 | 燜豆角飯熱量/卡路里617千卡 | |||
 熱量617千卡，相當于爬樓梯77分鐘消耗的熱量...480 | |||||
燜豆角飯的做法共6個步驟
食材主料/輔料
瘦肉（200克）、白豆角（500克）、干香菇（8個）
1/6. 白豆角切丁，豬肉剁成肉末，香菇泡發(fā)切丁。拍蒜蓉
2/6. 肉末可以事先用點番薯粉，鹽味精，生抽抓嫩，腌5分鐘鍋熱下油，爆香蒜蓉加入香菇。
3/6. 爆香蒜蓉后，加入肉末炒泛白色，加點醬油調(diào)色。
4/6. 肉泛白后加入白豆角丁，翻炒均勻白豆角丁吸收油后，加入一點水，蓋上蓋子燜2分鐘后
5/6. 前面我都是放比較清淡的，怕太咸，現(xiàn)在趁著豆角在鍋里燜，咱們添點味道，三湯勺老抽，一湯勺鹽，半湯勺白糖，加幾滴醋，攪拌好，2分鐘到了，把這個醬汁淋在豆角上
6/6. 關火后，洗米，按人頭放米哈，我婆婆愛吃，所以我是放了四杯米。米洗好后，把鍋里炒好的豆角肉末，放進去，攪拌入味后，加入水，一手指多2cm左右。插上電飯鍋的電，按鍵好后，燜至飯熟跳閘后，再燜15分鐘，淋上一些自己弄的香油或者老干媽。香噴噴的燜飯就出來啦。哈哈，吃的太快，忘了拍成品照，女兒一直不肯吃飯的，都忍不住吃了一碗
食材功效信息
瘦肉的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有潤腸胃、潤肌膚、生津液等功效；可與莧菜、菠蘿、萵筍搭配；與甲魚、雪梨、紅豆相克，同食可能會引起不適；
白豆角的熱量30千卡（每100克）；具有止泄、增進食欲、歸脾等功效；可與雞肉、綠豆、土豆搭配；
干香菇的熱量296千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鋅；具有抗癌、防癌、降低膽固醇等功效；可與花菜、草魚、毛豆搭配；與鵪鶉蛋、鴿肉、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 燜豆角飯熱量617 千卡
- 脂肪7.39 克
- 蛋白質(zhì)32.38 克
- 碳水化合物83.57 克
- 鈉73.9 毫克
- 鈣46 毫克
- 鐵6.22 毫克
- 鉀2046 毫克