麻辣烤魚(yú)的熱量和減肥功效
| 麻辣烤魚(yú)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鳊魚(yú) | 克 | 1188千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 筍 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 絲瓜 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 總量 | 1180克 | 麻辣烤魚(yú)熱量/卡路里1248千卡 | |||
 熱量1248千卡，相當(dāng)于滑冰178分鐘消耗的熱量...420 | |||||
麻辣烤魚(yú)的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 活殺鳊魚(yú)洗凈后擠干水分
2/15. 芹菜摘選干凈切斷，筍切片，絲瓜去皮切條
3/15. 準(zhǔn)備好全部調(diào)料
4/15. 鳊魚(yú)里先倒入料酒，一半的蔥姜蒜腌制10分鐘
5/15. 之后撈起放入墊上錫紙的烤盤(pán)里，先刷上油，醬油再加入辣椒粉，孜然粉
6/15. 烤箱200度預(yù)熱后加入烤盤(pán)烤20分鐘
7/15. 烤的時(shí)間剩下5分鐘的時(shí)候開(kāi)始起鍋，溫油下入蔥姜蒜，豆瓣醬，豆豉，泡椒煸炒出香味
8/15. 加入開(kāi)水大火燒開(kāi)
9/15. 倒入蔬菜
10/15. 煮開(kāi)后加入白糖
11/15. 煮熟后加入雞粉調(diào)味
12/15. 全部倒入魚(yú)身上再進(jìn)烤箱烤5分鐘
13/15. 鍋內(nèi)倒入油溫油下入花椒燒至沸騰冒青煙后熄火加入干辣椒
14/15. 淋上即可
15/15. 趁熱吃最佳
食材功效信息
鳊魚(yú)的熱量135千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有脂降壓、虛勞補(bǔ)益、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強(qiáng)免疫力、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫等功效；可與牛腩、花生、牛里脊搭配；與蛤蜊、醋、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
絲瓜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利尿、祛風(fēng)、活血等功效；可與菊花、鴨肉、海蝦搭配；與白蘿卜、菠菜、蘆薈相克，同食可能會(huì)引起不適；
筍的熱量19千卡（每100克）；具有清熱化痰、開(kāi)胃健脾、幫助消化等功效；可與豬腰、苦瓜、圓白菜搭配；與紅糖、豆腐、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 麻辣烤魚(yú)熱量1248 千卡
- 脂肪6.8 克
- 蛋白質(zhì)22.9 克
- 碳水化合物13.06 克
- 鈉118.3 毫克
- 鈣166 毫克
- 鐵2.36 毫克
- 鉀897 毫克