自制沙琪瑪?shù)臒崃亢蜏p肥功效
| 自制沙琪瑪熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 1200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 麥芽糖 | 克 | 572千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 1186克 | 自制沙琪瑪熱量/卡路里4152千卡 | |||
 熱量4152千卡，相當于爬泳519分鐘消耗的熱量...480 | |||||
自制沙琪瑪?shù)淖龇ü?6個步驟
食材主料/輔料
1/16. 面粉，酵母粉，吉士粉，泡打粉，奶粉，混合加入6個雞蛋
2/16. 和成團，醒發(fā)1小時
3/16. 分成3個小面團
4/16. 取一小面團用搟面杖搟成薄薄的片
5/16. 用刀劃開成1寸多寬的條，如圖片狀
6/16. 疊加起來，每疊一片都要灑面粉哦
7/16. 切成小細條，就像面條的樣子
8/16. 鍋里熱好油后，倒入面條，一次不要放太多哦，面條慢慢的就會膨脹起來
9/16. 炸至淡黃色即可撈出來，瀝干油
10/16. 鍋里倒入50克水和300克糖，加熱至融化，再倒入麥芽糖
11/16. 熬至糖漿用筷子提起能拉出糖絲即可
12/16. 提前準備好深盤，鋪好油紙，沒有油紙的話，也可以在盤里抹油哦，灑適量的白芝麻
13/16. 熬好的糖漿，要立馬倒入炸好的面條和適量的白芝麻，攪拌均勻，要把面條全部都要裹上糖漿
14/16. 倒入盤里，壓緊實，靜止放涼
15/16. 切塊后就可以吃了
16/16. 自己做的超健康又美味
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有養(yǎng)陰補虛、養(yǎng)胃、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細菌感染、延緩衰老、保護肝臟等功效；可與圓生菜、干貝、紫菜搭配；與兔肉、糖精、紅薯相克，同食可能會引起不適；
泡打粉的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有膨大劑等功效；
奶粉的熱量484千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有養(yǎng)顏、治療便秘、美白等功效；可與草莓、甘蔗、木瓜搭配；與獼猴桃、韭菜、西蘭花相克，同食可能會引起不適；
吉士粉的熱量357千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營養(yǎng)信息
- 自制沙琪瑪熱量4152 千卡
- 脂肪97.82 克
- 蛋白質(zhì)112.7 克
- 碳水化合物447.95 克
- 鈉833.4 毫克
- 鈣2026 毫克
- 鐵12.08 毫克
- 鉀3498 毫克