蛇瓜炒魷魚(yú)的熱量和減肥功效
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| 蛇瓜炒魷魚(yú)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 干魷魚(yú) | 克 | 626千卡 | 313千卡 | 60克 | 4.6克 |
| 總量 | 200克 | 蛇瓜炒魷魚(yú)熱量/卡路里626千卡 | |||
 熱量626千卡，相當(dāng)于滑板125分鐘消耗的熱量...300 | |||||
蛇瓜炒魷魚(yú)的做法共13個(gè)步驟
食材主料/輔料
蛇瓜（1根）、干魷魚(yú)（200克）、木耳（5朵）、紅椒（半個(gè)）、蔥姜蒜末（適量）、香菇（2個(gè)）、食用油（適量）、鹽（少許）、料酒（1勺）、淀粉（少許）、生抽（1勺）、蠔油（1大勺）、番茄醬（2勺）、雞精（少許）
1/13. 所有原料如圖所示準(zhǔn)備好。
2/13. 干魷魚(yú)泡發(fā)，處理干凈，切條，加蔥姜蒜末、1勺料酒、少許鹽、少許淀粉，拌勻，腌制十分鐘以上。
3/13. 熱鍋上油，將腌好的魷魚(yú)條倒入，大火炒勻。
4/13. 加2勺番茄醬。
5/13. 加1大勺蠔油。
6/13. 加1勺生抽。
7/13. 加少許熱水，蓋鍋，大火兩分鐘，連肉帶汁一并盛出，備用。
8/13. 另起油鍋，倒入蛇瓜條炒勻。
9/13. 倒入木耳條、香菇條、紅椒條，再次炒勻。
10/13. 加適量泡香菇的水提鮮增味。
11/13. 倒入炒好的魷魚(yú)及湯汁。
12/13. 加少許鹽調(diào)味。
13/13. 待入味，加少許雞精，即可出鍋。
食材功效信息
蛇瓜的熱量19千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀；具有利尿降壓、清熱化痰、療頭痛頭暈等功效；
干魷魚(yú)的熱量313千卡（每100克）；具有緩解疲勞、防治貧血、恢復(fù)視力等功效；可與豬蹄、木耳、黃瓜搭配；與茶葉、茄子、番茄醬相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蛇瓜炒魷魚(yú)熱量626 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白質(zhì)60 克
- 碳水化合物7.8 克
- 鈉965.3 毫克
- 鈣87 毫克
- 鐵4.1 毫克
- 鉀1131 毫克