干魷魚

( gàn yóu yú )

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簡介干魷魚是將槍足賊自腹部剖開，挖去內(nèi)臟，放入淡水中洗凈，再以清水沖洗后曬干的產(chǎn)品。體扁長，頭腕似佛手狀，肉鰭緊附在尾部兩側(cè)，形似雙髻，全身均為淺粉色，表面有白霜。主要產(chǎn)于廣東、福建、浙江，產(chǎn)期為7～8月。日本、越南、朝鮮也產(chǎn)。

干魷魚別名：	槍烏賊、柔魚、小管仔
干魷魚功效：	防治貧血、緩解疲勞、恢復(fù)視力、預(yù)防糖尿病
干魷魚用于：	疲勞、貧血、糖尿病
干魷魚禁忌：	脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。
干魷魚適宜：	一般人群均能食用

干魷魚（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量313(千卡)
維生素B2(核黃素)0.13(毫克)
維生素B1(硫胺素)0.02(毫克)
碳水化合物7.8(克)
維生素E9.72(毫克)
膽固醇871(毫克)
蛋白質(zhì)60(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)4.9(毫克)
脂肪4.6(克)
鐵4.1(毫克)
銅1.07(毫克)
錳0.18(毫克)
鋅11.24(毫克)
鉀1131(毫克)
鈉965.3(毫克)
磷392(毫克)
鎂192(毫克)
硒156.12(微克)
鈣87(毫克)

干魷魚的營養(yǎng)成分查詢：100克干魷魚的熱量含量313千卡，100克干魷魚的維生素B2(核黃素)含量0.13毫克，100克干魷魚的維生素B1(硫胺素)含量0.02毫克，100克干魷魚的碳水化合物含量7.8克，100克干魷魚的維生素E含量9.72毫克，100克干魷魚的膽固醇含量871毫克，100克干魷魚的蛋白質(zhì)含量60克，100克干魷魚的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量4.9毫克，100克干魷魚的脂肪含量4.6克，100克干魷魚的鐵含量4.1毫克，100克干魷魚的銅含量1.07毫克，100克干魷魚的錳含量0.18毫克，100克干魷魚的鋅含量11.24毫克，100克干魷魚的鉀含量1131毫克，100克干魷魚的鈉含量965.3毫克，100克干魷魚的磷含量392毫克，100克干魷魚的鎂含量192毫克，100克干魷魚的硒含量156.12微克，100克干魷魚的鈣含量87毫克

干魷魚GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：