櫻桃派的熱量和減肥功效
| 櫻桃派熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋黃 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 無鹽黃油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 814克 | 櫻桃派熱量/卡路里2864千卡 | |||
 熱量2864千卡，相當(dāng)于郊游716分鐘消耗的熱量...240 | |||||
櫻桃派的做法共21個步驟
食材主料/輔料
1/21. 櫻桃去核
2/21. 加80g糖和60g水放在火上煮開，轉(zhuǎn)小火再煮一會兒
3/21. 將煮出的櫻桃汁瀝出
4/21. 稱稱櫻桃汁有沒有150g，沒有用水補足
5/21. 10g玉米淀粉加20g水調(diào)勻
6/21. 櫻桃汁加熱煮沸，放入調(diào)勻的玉米淀粉，不停攪拌，呈透明狀，加鹽和檸檬汁
7/21. 拌入櫻桃肉，調(diào)成櫻桃餡
8/21. 黃油和低粉混合，用手搓成粗玉米粉狀
9/21. 加入糖，蛋黃和牛奶
10/21. 揉成面團
11/21. 放進保鮮袋冷藏15分鐘
12/21. 取出后分成大小兩團，先將大面團搟平
13/21. 裝入派盤
14/21. 搟去多余面團
15/21. 放櫻桃餡
16/21. 鋪平放均勻
17/21. 再將另一個面團搟平，蓋在派盤上
18/21. 用牙簽戳一些小孔
19/21. 刷上蛋液
20/21. 放220度烤箱烤15分鐘，表面金黃即可
21/21. 出爐
食材功效信息
砂糖的熱量387千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、止咳、舒緩肝氣等功效；與象魚相克，同食可能會引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
玉米淀粉的熱量346千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有補中和血、和胃、寬腸胃等功效；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有調(diào)味、提鮮、清污解毒等功效；與小豆、紅豆、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；
檸檬汁的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有開胃、化痰止咳、抗菌消炎等功效；可與馬蹄、羊排、蜂蜜搭配；與山楂＋牛奶、牛蛙、橘子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 櫻桃派熱量2864 千卡
- 脂肪147.42 克
- 蛋白質(zhì)53.72 克
- 碳水化合物440.73 克
- 鈉10763.5 毫克
- 鈣507 毫克
- 鐵13.65 毫克
- 鉀684 毫克