絕味下飯菜-蔥爆羊肉的熱量和減肥功效
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| 絕味下飯菜-蔥爆羊肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 120克 | 絕味下飯菜-蔥爆羊肉熱量/卡路里95千卡 | |||
 熱量95千卡，相當(dāng)于滑旱冰14分鐘消耗的熱量...420 | |||||
絕味下飯菜-蔥爆羊肉的做法共8個步驟
食材主料/輔料
羊后腿或羊里脊肉（250克）、小蔥頭（一頭）、香菜（適量）、香蔥（適量）、大蒜（2瓣）、鹽（適量）、生抽（三匙）、蛋清（少許）
1/8. 羊肉切成片。約一元硬幣厚。加入生抽、胡椒粉捉勻，直至生抽完全吸收，再加入少許蛋清抓勻、最后加少許花生油裹住水分。
2/8. 放至一旁腌制。
3/8. 配菜冼干凈。
4/8. 全部切碎備用。香蔥蔥白和蔥葉分開放。
5/8. 熱鍋涼油。小蔥頭、蔥白、蒜炒出香味。
6/8. 開大火下入羊肉加入適量鹽爆炒。鹽不能過多。醬油本身已經(jīng)有了咸味了。
7/8. 肉變色后馬上加入香菜和蔥綠翻炒幾下就可以出鍋了。時間不可過長。
8/8. 出鍋。
食材功效信息
香菜的熱量24千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有消食下氣、溫胃散寒、治療感冒等功效；可與羊排、羊肉、蝦搭配；與豬肉、黃瓜、豬肝相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有溫中健胃、幫助消化、強(qiáng)身體等功效；可與武昌魚、五花肉、醋搭配；與鴨肉、雞肉、雞翅相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 絕味下飯菜-蔥爆羊肉熱量95 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白質(zhì)6.3 克
- 碳水化合物33.01 克
- 鈉279.6 毫克
- 鈣69 毫克
- 鐵1.58 毫克
- 鉀486 毫克