香煎包菜鍋貼的熱量和減肥功效
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| 香煎包菜鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 餃子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 黃豆醬 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 總量 | 907克 | 香煎包菜鍋貼熱量/卡路里1855千卡 | |||
 熱量1855千卡，相當(dāng)于坐車(chē)1855分鐘消耗的熱量...60 | |||||
香煎包菜鍋貼的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬里脊（適量）、餃子皮（適量）、黃豆醬（適量）、淀粉（適量）、包菜（適量）、香菇（適量）、蠔油（適量）、甜面醬（適量）、豆瓣醬（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/17. 豬里脊切成小丁。
2/17. 用淀粉蠔油腌制20分鐘。
3/17. 黃豆醬、甜面醬、豆瓣醬，三種醬加適量水調(diào)成醬汁（2：2：1比例）。
4/17. 三種醬調(diào)成的汁。
5/17. 鍋里放適量油，放入蔥姜蒜。
6/17. 再放入肉丁炒。
7/17. 等肉都轉(zhuǎn)色時(shí)，將調(diào)好的醬汁倒入，小火燉至收汁。
8/17. 盛出備用。
9/17. 包菜焯水切末，香菇切末。
10/17. 用做好的肉醬調(diào)味。
11/17. 取一餃子皮，放上餡，將餃子皮兩頭捏起。
12/17. 包好的鍋貼。
13/17. 平底鍋倒入適量油，碼入鍋貼，轉(zhuǎn)中小火煎。
14/17. 面粉加水加醋調(diào)成汁。
15/17. 等鍋貼底部成金黃色時(shí)，倒入調(diào)好的面粉醋汁，約沒(méi)鍋貼的三分之一處。
16/17. 把汁燒干，撒上香蔥。
17/17. 出鍋裝盤(pán)。
食材功效信息
豬里脊的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有生津液、補(bǔ)虛、滋肝陰等功效；可與冬筍、香菇、韭菜搭配；與海螺、牛排、首烏相克，同食可能會(huì)引起不適；
餃子皮的熱量253千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；具有益精氣、潤(rùn)肺補(bǔ)腎、改善貧血等功效；
黃豆醬的熱量138千卡（每100克）；具有養(yǎng)顏、降血糖、減少骨丟失等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 香煎包菜鍋貼熱量1855 千卡
- 脂肪10.1 克
- 蛋白質(zhì)41.5 克
- 碳水化合物73.1 克
- 鈉4135.1 毫克
- 鈣73 毫克
- 鐵7.9 毫克
- 鉀861 毫克