香椿鯽魚的熱量和減肥功效
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| 香椿鯽魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鯽魚 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 總量 | 660克 | 香椿鯽魚熱量/卡路里580千卡 | |||
 熱量580千卡，相當(dāng)于側(cè)泳72分鐘消耗的熱量...480 | |||||
香椿鯽魚的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
鯽魚（兩條）、泡菜（適量）、香椿（適量）、生姜（適量）、大蒜（適量）、泡青椒（適量）、郫縣豆瓣醬（適量）、蔥花（適量）
1/15. 鯽魚兩條處理干凈
2/15. 蒜姜豆瓣醬一起切碎成泥
3/15. 泡菜切碎
4/15. 泡青椒切碎（可有可無）
5/15. 所有切好的材料備用
6/15. 香椿和蔥切碎備用
7/15. 鍋內(nèi)熱油，加少午鹽將鯽魚煎至兩面金黃
8/15. 加入姜蒜泡青椒豆瓣泥炒片刻
9/15. 加入酸菜炒片刻
10/15. 加入適量涼開水小火煮大約十分鐘，中途翻面
11/15. 煮魚期間加入雞精和少許鹽
12/15. 魚熟后將魚撈起裝在盤中。魚湯中勾少午芡，始湯濃稠，最后加入蔥花和香椿翻炒均勻，淋在魚盤中
13/15. 成品
14/15. 成品
15/15. 正宗四川家常魚
食材功效信息
鯽魚的熱量108千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有活血通絡(luò)、和中開胃、美容抗皺等功效；可與西紅柿、紅豆、花生搭配；與火腿、雞肉、山藥相克，同食可能會(huì)引起不適；
泡菜的熱量21千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消食、幫助消化、促消化等功效；與青梅、青梅果脯相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香椿鯽魚熱量580 千卡
- 脂肪3 克
- 蛋白質(zhì)18.4 克
- 碳水化合物8.4 克
- 鈉41.2 毫克
- 鈣79 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀290 毫克