1/6. 這是颶風(fēng)來之前做的，改良式意大利面。意大利面說起來是非常簡單的一道料理，要是想偷懶的話，在超市買點番茄沙司再加點肉碎和chesse, 美味便悠然而生。 我認為做飯是一件花心思的事情，菜譜都一樣，就看你如何去花心思研究每一個食材混合在一起后所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)。最近全球的氣溫都劇降，紐約颶風(fēng)才過境，又要迎來新一輪的大降溫。于是我建議大家寒冬里面，不妨多吃點帶顏色的食物，我查找了一下資料，紅色食物比較適合在冬日食用，因為里面含有豐富的蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)還有一些礦物的優(yōu)良元素。在這個寒冬里面，多吃這類食物不僅能讓你免疫力爭搶，更能提高人體的抗寒能力。

2/6. 也許很多同學(xué)會問，“為什么我用了那么多cheese，但是做出來的意大利面怎么就不會拉絲？”這個問題我也困擾了我很久，買了好幾種回來都沒有自己想要的那種焦黃拉絲的感覺。于是那天去costco厚著臉問了一下老外服務(wù)員，做意大利面要什么cheese, 才知道原來是要用：Parmesan。Parmesan cheese 帕馬森乳酪是意大利產(chǎn)的一種cheese中的精品，幾個世紀一來她的制作方法都沒有改變過，是用牛乳做成的一中淡黃色的食材。 磨成粉后具有非常濃郁的奶香味道。如果你吃cheese，可以把她敲碎，切片搭配沙拉，意大利面等等。

3/6. 這道料理的亮點就是這個冬陰功醬。冬陰功是泰國的一道料理食材，里面有大量的檸檬和香茅制作而成。 常見的是搭配海鮮，蔬菜等等，做成一鍋熱騰騰的海鮮蔬菜鍋。但是那天因為家里西紅柿不夠多，所以璘兒就想著要是能加點酸辣的調(diào)料，想必味道也是極好。翻騰冰箱半天，才發(fā)現(xiàn)被我冷落在角落的冬陰功。

4/6. 廢話半天，現(xiàn)在說說做法吧。1. 橄欖油燒到4層熱的時候，就放入西紅柿熬制， 西紅柿軟后放入你喜歡的蔬菜配料。這里我用的是豌豆，荷蘭豆，玉米，胡蘿卜還有蘑菇。2. 豆類炒軟后，倒入牛肉碎翻炒。 怕腥的同學(xué)可以用點料酒腌制一會兒。3. 喜歡味道重的，可以加入一些黑胡椒，還有檸檬汁調(diào)味，具體就根據(jù)自己的口味而定吧。檸檬汁可以用白醋，陳醋代替。這樣肉醬就做好了。4. 煮好的意大利面上，放好cheese，澆上醬就可以食用了。

5/6. 意大利就是一個好處，煮好后無論你放多久都不會變軟。第二天要帶到便當(dāng)也不會影響她的味道。只要把肉醬和面條分開裝，吃的時候，微波爐打2分鐘就好。真是上班族和學(xué)生族必學(xué)的一道料理啊