
| 花蛤紫菜湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 186千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 紫菜 | 克 | 2千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 總量 | 305克 | 花蛤紫菜湯熱量/卡路里188千卡 | |||

1/9. 提前將蛤蜊用鹽水浸泡2小時以上,用刷子將花蛤表面清洗干凈。

2/9. 準備好紫菜,香菜洗凈切成段。

3/9. 鍋中注水,加入姜片燒開。

4/9. 下入洗凈的花蛤。

5/9. 煮至開口立即撈出。

6/9. 把煮花蛤的湯汁過濾。

7/9. 過濾的湯汁再燒開,下入紫菜煮至2分鐘。

8/9. 再下入煮開口的花蛤。

9/9. 加入鹽,再燒開,關火,撒上香菜段。 淋上麻油即可。
花蛤的熱量62千卡(每100克);具有滋陰明目、化痰、軟堅等功效;可與豆腐、綠豆芽、槐花搭配;與芹菜、水芹菜、大豆相克,同食可能會引起不適;
紫菜的熱量35千卡(每100克);有利含量:低飽和脂肪酸,富含維生素B1,富含煙酸,富含鈣,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高;具有預防甲狀腺腫大、提高免疫力、清熱利水等功效;可與決明子、雞蛋、排骨搭配;與柿子、花菜相克,同食可能會引起不適;