巧克力酥皮泡芙的熱量和減肥功效
| 巧克力酥皮泡芙熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黃油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 細砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黃油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 461克 | 巧克力酥皮泡芙熱量/卡路里1665千卡 | |||
 熱量1665千卡，相當于排舞370分鐘消耗的熱量...270 | |||||
巧克力酥皮泡芙的做法共9個步驟
食材主料/輔料
1/9. 先做好酥皮團。將黃油軟化后加入其他所有原料中慢慢揉成團。我是準備做八個所以分了八份。其實揉成團后可以不用先分好，直接將整個面團靜置在一旁。因為現(xiàn)在天冷我就沒有放冰箱冷藏。
2/9. 開始準備做泡芙體。先將黃油牛奶和糖放入鍋中開火煮沸后轉(zhuǎn)小火。
3/9. 立馬倒入低粉和可可粉。這兩種粉最好過篩一下，我偷懶了，就只是用手將結(jié)塊的可可粉搗散了一下而已?？焖贁嚢?，將粉類燙熟。
4/9. 然后關(guān)火取下鍋冷卻一會就開始一個個加雞蛋。每加一個充分拌均才能繼續(xù)加下一個。我的雞蛋大約57克一個，去掉殼大約50克。所以加多少雞蛋最好根據(jù)自己啊雞蛋大小，尤其是加最后一個時最好打散了一點點加進去，。
5/9. 加好拌均后大約糊糊成三角形就可以了。
6/9. 然后裝入裱花袋擠到烤盤上。（看著怎么有點像那啥啥啥?。。?/p>
7/9. 然后再根據(jù)擠出泡芙的大小將每份酥皮壓成稍微大一點的薄片（我覺得直接用手掌壓更方便）蓋在泡芙體上。
8/9. 放進預熱180度的烤箱烘烤30-35分鐘就可以了。中途不可以開烤箱門。
9/9. 烤盤有點小，有些被擠著了形狀不是很好看?？境鰜磉€沒等我拍照，已經(jīng)被消滅了四個。
食材功效信息
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進身體發(fā)育、改善貧血、加飽腹感等功效；
細砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有促進傷口愈合、舒緩肝氣、和中益肺等功效；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、止渴、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
可可粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，富含煙酸，富含磷，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有健胃等功效；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有養(yǎng)顏、預防骨質(zhì)疏松、美白等功效；可與桃、香蕉、黑豆搭配；與金針菇、雞蛋、雪蓮果相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 巧克力酥皮泡芙熱量1665 千卡
- 脂肪228.31 克
- 蛋白質(zhì)82.77 克
- 碳水化合物473 克
- 鈉307.2 毫克
- 鈣556 毫克
- 鐵6.03 毫克
- 鉀1047 毫克