奶香蛋酥卷的熱量和減肥功效
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| 奶香蛋酥卷熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黃油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 細(xì)砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 515克 | 奶香蛋酥卷熱量/卡路里2157千卡 | |||
 熱量2157千卡，相當(dāng)于攀登雪山131分鐘消耗的熱量...990 | |||||
奶香蛋酥卷的做法共5個步驟
食材主料/輔料
低筋粉（60克）、黃油（120克）、雞蛋（3個）、黑芝麻（適量）、細(xì)砂糖（適量）、牛奶（適量）
1/5. 將黃油解凍至常溫，用勺背可以輕松碾壓的狀態(tài)，加細(xì)砂糖用打蛋器打發(fā)，再加入雞蛋繼續(xù)打。這時太粘稠可以添少量鮮牛奶，最后是過篩的低粉。
2/5. 舀出一大勺，在平底鍋中攤平。如果有電餅鐺更完美了，嘿嘿~
3/5. 低溫小火慢慢煎，直至兩面都出現(xiàn)小糊邊。有些朋友可能覺得糊了不太好，但這個是蛋酥卷哦，又不是多么糊，稍微有點(diǎn)才是最酥脆的部分哦！??！
4/5. 盛出后用筷子卷起來，注意一定要抓緊時間，一涼掉就卷不起啦，會裂開，你懂的：）
5/5. 在剩下的面糊里加黑芝麻，或者您喜歡的各種配料都OK，做出花式口味~
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有止渴、除熱、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有補(bǔ)充能量、均衡營養(yǎng)、加飽腹感等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有預(yù)防癌癥、增強(qiáng)皮膚潤滑、防細(xì)菌感染等功效；可與桂圓、明蝦、西紅柿搭配；與桔子、雪蓮果、兔肉相克，同食可能會引起不適；
黑芝麻的熱量517千卡（每100克）；具有降血壓、補(bǔ)血明目、護(hù)發(fā)等功效；可與杏仁、桑葚、海帶搭配；與雞肉、雞翅、雞胸脯肉相克，同食可能會引起不適；
細(xì)砂糖的熱量400千卡（每100克）；具有潤肺生津、止咳、調(diào)味等功效；
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營養(yǎng)信息
- 奶香蛋酥卷熱量2157 千卡
- 脂肪158.21 克
- 蛋白質(zhì)49.27 克
- 碳水化合物208.02 克
- 鈉228.2 毫克
- 鈣1152 毫克
- 鐵25.88 毫克
- 鉀644 毫克