棒骨山藥玉米煲的熱量和減肥功效
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| 棒骨山藥玉米煲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 棒骨 | 克 | 1450千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 山藥 | 克 | 228千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 總量 | 1268克 | 棒骨山藥玉米煲熱量/卡路里1958千卡 | |||
 熱量1958千卡，相當(dāng)于斜板仰臥起坐454分鐘消耗的熱量...259 | |||||
棒骨山藥玉米煲的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
棒骨（半根）、山藥（400克）、玉米（1根）、料酒（10克）、鹽（7克）、蔥白（1段）、姜（4片）、干香菇（2朵）、干姬松茸（2多）、干茶樹(shù)菇（2根）、蓮子（5克）、黃芪（5克）、枸杞（10克）、水（1200克）
1/8. 準(zhǔn)備食材，將山藥切成滾刀塊，用清水+白醋液浸泡；
2/8. 棒骨放入冷水中加熱，水開(kāi)后去血污，多次撇去浮沫；
3/8. 飛水后的棒骨用清水徹底清洗干凈；
4/8. 砂鍋清洗干凈，放入棒骨、玉米，加入切好的蔥、姜、料酒、香菇、茶樹(shù)菇、姬松茸、蓮子、黃芪和清水；
5/8. 大火燒開(kāi)砂鍋，轉(zhuǎn)小火煲100分鐘；
6/8. 將山藥放入砂鍋，繼續(xù)煲15分鐘；
7/8. 臨出鍋加入枸杞、鹽調(diào)味；
8/8. 盛出即可食用。
食材功效信息
棒骨的熱量200千卡（每100克）；具有澤皮膚、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)脾氣等功效；
山藥的熱量57千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有腎經(jīng)、固腎、促進(jìn)消化等功效；可與豬骨、扁豆、玉米面搭配；與黃瓜、藻類(lèi)、豬肝相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米的熱量196千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀；具有增加記憶力、預(yù)防高血壓、抗衰老等功效；可與豌豆、烤肉、芥藍(lán)搭配；與田螺、紅螺、海螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 棒骨山藥玉米煲熱量1958 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白質(zhì)45.9 克
- 碳水化合物35.4 克
- 鈉19.7 毫克
- 鈣17 毫克
- 鐵1.4 毫克
- 鉀451 毫克