榨菜豆腐豬肉鍋貼-烏江榨菜的熱量和減肥功效
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| 榨菜豆腐豬肉鍋貼-烏江榨菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豬肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 榨菜 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 總量 | 480克 | 榨菜豆腐豬肉鍋貼-烏江榨菜熱量/卡路里1571千卡 | |||
 熱量1571千卡，相當于唱歌786分鐘消耗的熱量...120 | |||||
榨菜豆腐豬肉鍋貼-烏江榨菜的做法共16個步驟
食材主料/輔料
面粉（200克）、豬肉末（200克）、豆腐（50克）、榨菜（30克）、食用油（35毫升）、小蔥（2根）、芝麻（5克）、蠔油（15毫升）、鹽（2克）
1/16. 面粉里加入2克鹽拌勻
2/16. 用50克開水邊倒入邊攪拌均勻
3/16. 再加入35克清水揉成光滑的面團蓋上靜置30分鐘
4/16. 豬肉末是調(diào)味好的
5/16. 榨菜切碎，豆腐壓碎
6/16. 把豬肉和豆腐榨菜混合后再加入蠔油按順時針方向攪拌有粘性為止
7/16. 準備蔥花和熟芝麻
8/16. 醒好的面團，我用壓面機壓成片后再用圓形模具壓出面皮，也可以分成約15克面坯后搟成圓皮
9/16. 取一張皮子加入餡料，后面一半捏出褶皺再把全面的合攏捏緊即可
10/16. 全部包好
11/16. 熱鍋溫油把鍋貼加入用中火煎至底部微黃
12/16. 加入半碗清水
13/16. 蓋上轉(zhuǎn)大火煎
14/16. 煎至水分收干后打開轉(zhuǎn)小火撒上芝麻和蔥花即可
15/16. 趁熱吃很棒
16/16. 成品圖
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、增強免疫力、養(yǎng)陰補虛等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
豬肉末的熱量395千卡（每100克）；具有潤肌膚、補腎氣、補鈣等功效；可與白菜、柿子、小白菜搭配；與龜、北極蝦、牛排相克，同食可能會引起不適；
豆腐的熱量81千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利小便、補中益氣、健脾利濕等功效；可與黃魚 、水芹菜、生菜搭配；與蜂蜜、小蔥、蔥相克，同食可能會引起不適；
榨菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有增食助神、開胃健脾、辛愾添精等功效；可與黃豆芽、豆芽搭配；
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營養(yǎng)信息
- 榨菜豆腐豬肉鍋貼-烏江榨菜熱量1571 千卡
- 脂肪36.1 克
- 蛋白質(zhì)35.3 克
- 碳水化合物74.3 克
- 鈉2854.1 毫克
- 鈣300 毫克
- 鐵8.7 毫克
- 鉀628 毫克