紅燒牛肉的熱量和減肥功效
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| 紅燒牛肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肋條肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 總量 | 500克 | 紅燒牛肉熱量/卡路里625千卡 | |||
 熱量625千卡，相當于開飛機312分鐘消耗的熱量...120 | |||||
紅燒牛肉的做法共14個步驟
食材主料/輔料
牛肋條肉（500克）、蔥（適量）、豆瓣醬（適量）、醬油（適量）、白糖（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、香葉（適量）、辣椒（適量）、草果（適量）、料酒（適量）、姜（適量）
1/14. 選用牛肋條肉。
2/14. 準備好八角 桂皮 香葉 辣椒 草果
3/14. 蔥切段，姜切片。
4/14. 將牛肉洗凈后切成塊。
5/14. 用水沖洗干凈，最好瀝干水分 。
6/14. 牛肉下入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干備用。
7/14. 另起鍋，注入油下入八角 桂皮 香葉 草果 辣椒煸炒出香味。
8/14. 再下入蔥姜繼續(xù)煸炒。
9/14. 加入一勺豆瓣醬。
10/14. 煸炒均勻。
11/14. 加入開水后再加入 醬油 糖 料酒。
12/14. 將牛肉和湯料一起倒入湯鍋中。
13/14. 大火煮開，轉(zhuǎn)小火，燜至 1小時。
14/14. 加入鹽再燜至30分鐘即可。
食材功效信息
牛肋條肉的熱量125千卡（每100克）；具有截瘧、蠲痹、抗衰老等功效；可與土豆、洋蔥、西蘭花搭配；與木耳菜、白酒、橘子相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅燒牛肉熱量625 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白質(zhì)17.8 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉48.6 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵2.2 毫克
- 鉀270 毫克