粉蒸肉的熱量和減肥功效
分享到：
| 粉蒸肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 紅薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 荷葉 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 豆瓣醬 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 蠔油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 橄欖油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 總量 | 1278克 | 粉蒸肉熱量/卡路里3983千卡 | |||
 熱量3983千卡，相當(dāng)于噴射雪橇569分鐘消耗的熱量...420 | |||||
粉蒸肉的做法共11個步驟
食材主料/輔料
五花肉（400克）、紅薯（2個）、荷葉（1張）、豆瓣醬（兩勺）、生抽（四勺）、蠔油（一勺）、孜然粉（一勺）、芝麻油（半勺）、橄欖油（四勺）、蜂蜜（一勺）、蔥（一根）、姜（一小塊）、米粉（一袋）
1/11. 五花肉凍一下切片，這樣比新鮮的肉成型。
2/11. 所有調(diào)料放進去拌勻。
3/11. 拌勻的肉放冰箱至少冷藏半小時入味。咸淡要正好，不要咸了。
4/11. 紅薯切塊墊底。底菜還可以用土豆、芋頭、南瓜……
5/11. 我買的純米粉，少量多次放進去，兩面都要沾勻。
6/11. 步驟5放步驟4上面。
7/11. 牙簽封口，大火開了中火45分鐘。
8/11. 關(guān)火悶一會兒。
9/11. 成品。
10/11. 墊底的紅薯。
11/11. 開吃了
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補腎養(yǎng)血、止消渴、補充蛋白質(zhì)等功效；可與冬瓜、白菜、南瓜搭配；與百合、菱角、杏仁相克，同食可能會引起不適；
紅薯的熱量99千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有補虛乏、抗癌、防癌等功效；可與豬小排、水芹菜、糙米搭配；與青蟹、雞蛋、雞肉相克，同食可能會引起不適；
荷葉的熱量246千卡（每100克）；具有預(yù)防心血管疾病、降血脂、健脾升陽等功效；可與螃蟹、大米、茡薺搭配；
豆瓣醬的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有提高免疫力、緩沖貧血、消除水腫等功效；可與牡蠣 搭配；與羊排相克，同食可能會引起不適；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 粉蒸肉熱量3983 千卡
- 脂肪281.28 克
- 蛋白質(zhì)52.82 克
- 碳水化合物258.99 克
- 鈉1590.5 毫克
- 鈣306 毫克
- 鐵8.64 毫克
- 鉀1000 毫克