地三鮮的熱量和減肥功效

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地三鮮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
土豆	克	114千卡	76千卡	2克	0.2克
青椒	克	22千卡	22千卡	1克	0.2克
茄子	克	64千卡	18千卡	1克	0.2克
肉末	克	395千卡	395千卡	14.6克	30.8克
紅椒	克	106千卡	212千卡	15克	12克
蒜頭	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
總量	822克	地三鮮熱量/卡路里799千卡
熱量799千卡，相當(dāng)于攀登雪山48分鐘消耗的熱量...990

地三鮮的做法共12個(gè)步驟

食材主料/輔料

土豆（150克）、青椒（100克）、紅椒（50克）、茄子（1條）、蒜頭（3粒）、生抽／油／生粉／蠔油（適量）、肉末（100克）

1/12. 材料準(zhǔn)備

2/12. 肉末加鹽十生抽十生粉十油腌好備用

3/12. 炒熟肉末

4/12. 炸土豆

5/12. 炸到外皮較干時(shí)放入茄子，繼續(xù)炸

6/12. 用筷子能插入土豆時(shí)撈起

7/12. 落油蒜頭

8/12. 落青紅辣椒炒

9/12. 倒入土豆茄子一起翻炒

10/12. 生抽／蠔油／生粉／糖／水適量備用

11/12. 倒入翻炒收芡

12/12. 裝盤

食材功效信息

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有和中養(yǎng)胃、利水消腫、養(yǎng)顏等功效；可與豇豆、牛腩、肥牛搭配；與石榴、香蕉、西紅柿相克，同食可能會(huì)引起不適；

青椒的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防感冒、解熱、健胃消食等功效；可與糙米、苦瓜、兔肉搭配；與秋黃瓜、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；

紅椒的熱量212千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有促消化、促進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)消化等功效；可與卷心菜、花菜、圓白菜搭配；與南瓜、豬肝、羊肝相克，同食可能會(huì)引起不適；

茄子的熱量18千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益肝、溫肺、保護(hù)心血管等功效；可與涼薯、辣椒、火腿搭配；與墨魚、黑魚、魷魚相克，同食可能會(huì)引起不適；

蒜頭的熱量149千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：鈉鹽含量過高；具有溫中健胃、降血糖、防腫瘤等功效；可與萵筍、粳米、火腿搭配；與雞翅、雞胸肉、鴨肉相克，同食可能會(huì)引起不適；