五彩饅頭的熱量和減肥功效
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| 五彩饅頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 胡蘿卜泥 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 高筋面粉 | 克 | 2527千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 1050克 | 五彩饅頭熱量/卡路里2622千卡 | |||
 熱量2622千卡，相當于潛泳175分鐘消耗的熱量...900 | |||||
五彩饅頭的做法共16個步驟
食材主料/輔料
南瓜泥（200克）、紫薯泥（200克）、胡蘿卜泥（150克）、高筋面粉（700克）、可可粉（30克）、梔子水（150毫升）、酵母（適量）、白糖（150克）、玉米油（30毫升）
1/16. 原料圖
2/16. 已發(fā)酵好的面團（因為顏色太多，和好的面團忘了拍照，）
3/16. 發(fā)酵好的面團再充分揉掉面團里的氣泡；
4/16. 取五等份面團，分別搟成長方形薄片，整齊疊加在一起；
5/16. 用刀切成長條面棍，然后就可以任意做造型了；
6/16. 心相印饅頭的做法：取兩條長面棍，如圖兩條相交叉在一起，
7/16. 其中一條往上扭轉
8/16. 然后捏緊兩端，整理成心形即可。
9/16. 蝴蝶卷的做法:取一條面棍，如圖從兩端往里卷，從兩端向中間卷起來
10/16. 折彎處剪開，形成了蝴蝶的須
11/16. 再用筷子從中間夾緊，便形成了蝴蝶的翅膀，這樣蝴蝶卷就做好了。
12/16. 南瓜紫薯饅頭的做法（因為南瓜與紫薯面團多了些，就想做花開饅頭的，可紫薯面團和得有點硬了，蒸熟后沒法裂開）：南瓜面團分成小擠子，搟成小圓面片，而紫薯面團分成小擠子，拼圓成球狀。
13/16. 取一個面片，包入紫薯球
14/16. 收口、搓圓
15/16. 底部翻過來，劃十字刀（面發(fā)得好，蒸熟就會裂開成花的）
16/16. 做好的饅頭再靜置10分鐘，上籠蒸熟。
食材功效信息
南瓜泥的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清熱解毒、驅蛔蟲、通便等功效；可與紅豆、蝦皮、墨魚搭配；與羊肉、大花蟹 、山藥相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜泥的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；
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營養(yǎng)信息
- 五彩饅頭熱量2622 千卡
- 脂肪1.96 克
- 蛋白質13.61 克
- 碳水化合物84.26 克
- 鈉76 毫克
- 鈣46 毫克
- 鐵0.69 毫克
- 鉀381 毫克