花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有溫中散寒、降血壓、除濕止痛等功效；

孜然的熱量100千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有散寒止痛、祛寒除濕、理氣調(diào)中等功效；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有保護肝功能、預防感冒、溫中健胃等功效；可與醋、萵筍、龍須菜搭配；與蜂蜜、芒果、雞翅相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增強食欲、抗癌、預防高血壓等功效；可與牛外脊、臀部牛肉、牛腱子肉搭配；與金絲小棗、冬棗、豆腐干相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有溫肺止咳、驅(qū)散寒邪、幫助消化等功效；可與芥菜、海蟹、牛腩搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；