雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有清熱解毒、防細(xì)菌感染、保護(hù)肝臟等功效；可與海蝦、莧菜、絲瓜搭配；與鵝、豆奶、甲魚 相克，同食可能會引起不適；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有止咳、療瘡、保肝解毒等功效；可與香瓜、番茄、南瓜子搭配；與茶葉、海蜇皮相克，同食可能會引起不適；

淀粉的熱量364千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有大便秘結(jié)、治便秘、預(yù)防便秘等功效；

清水的熱量1千卡（每100克）；

白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有去酒毒、舒緩肝氣、解鹽鹵毒等功效；可與南瓜子、楊桃、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會引起不適；