豆角燜面-自制手搟面的熱量和減肥功效
| 豆角燜面-自制手搟面熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 圓白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 味極鮮 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 黃酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 900克 | 豆角燜面-自制手搟面熱量/卡路里1115千卡 | |||
 熱量1115千卡，相當(dāng)于晾衣服558分鐘消耗的熱量...120 | |||||
豆角燜面-自制手搟面的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 吃手搟面的提前和好面團(tuán)，面里稍微加一丁點(diǎn)鹽，和硬點(diǎn)，醒半小時(shí)以上。這樣一會(huì)兒燜的時(shí)候很勁道。
2/19. 五花肉片拿點(diǎn)黃酒鹽白胡椒粉腌制片刻
3/19. 先把面搟好切好備用。撒點(diǎn)干粉防粘，然后可以蓋個(gè)保鮮膜。不搟面您就買二兩鮮切面～
4/19. 鍋中放點(diǎn)油小火煸五花肉
5/19. 煸到吐油，肉片有點(diǎn)干。點(diǎn)點(diǎn)兒老抽上上色
6/19. 翻炒一下肉片，有焦色不用管他，下蔥姜末，
7/19. 煸香蔥姜，下番茄，豆角
8/19. 翻炒均勻，可以蓋蓋子小火燜個(gè)三分鐘左右。
9/19. 開蓋，下圓白菜，加一湯匙味極鮮調(diào)味，翻炒均勻
10/19. 加開水，水量不要太多，不然成湯面了。
11/19. 水量其實(shí)能沒過菜就足夠。倒入半小碗花椒水。再視個(gè)人口味加點(diǎn)鹽和糖調(diào)味。
12/19. 水很快就開了，趕緊下面條，放在中間（中間湯比較多）
13/19. 蓋蓋子燜5到6分鐘。這是一人份的，如果您煮得多就適當(dāng)多加水，多燜幾分鐘。
14/19. 湯汁快干的時(shí)候可以再加一點(diǎn)點(diǎn)花椒水。也可以不加。
15/19. 鍋里留一點(diǎn)兒湯，拌面會(huì)比較滋潤(rùn)。關(guān)火，點(diǎn)點(diǎn)兒芝麻油。用筷子把面條和菜攪勻就可以出鍋啦
16/19. 蒜末加上老陳醋，如果口味重還可以加點(diǎn)鹽和雞精。
17/19. 澆上點(diǎn)兒醋蒜汁兒，拌面開吃！
18/19. 自己搟的面就是勁道！豆角燜面夏天我特別喜歡吃，特清爽特有味兒，菜肉主食啥都有了！
19/19. 謝謝大家的觀看！
食材功效信息
番茄的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、防癌、健胃消食等功效；可與鯽魚、黃魚、雞蛋搭配；與鰱魚、鲇魚、草魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
圓白菜的熱量22千卡（每100克）；具有潤(rùn)臟腑、壯筋骨、祛結(jié)氣等功效；可與海米、蝦仁、圣女果搭配；與黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)虛、止消渴、潤(rùn)燥等功效；可與洋蔥、紫菜、白菜搭配；與鵪鶉、菊花、百合相克，同食可能會(huì)引起不適；
老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
味極鮮的熱量76千卡（每100克）；具有提鮮、增加食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 豆角燜面-自制手搟面熱量1115 千卡
- 脂肪156.65 克
- 蛋白質(zhì)54.2 克
- 碳水化合物171.04 克
- 鈉136.5 毫克
- 鈣396 毫克
- 鐵18.58 毫克
- 鉀577 毫克