麻辣香腸的熱量和減肥功效
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| 麻辣香腸熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 總量 | 507克 | 麻辣香腸熱量/卡路里963千卡 | |||
 熱量963千卡，相當(dāng)于做飯385分鐘消耗的熱量...150 | |||||
麻辣香腸的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
豬后腿肉（15斤）、腸衣（適量）、鹽（適量）、五香粉（適量）、辣椒粉（適量）、胡椒粉（適量）、花椒粉（適量）、老抽（適量）、白酒（適量）
1/14. 準(zhǔn)備好腸衣
2/14. 腸衣洗凈在冷水里泡6個(gè)小時(shí)
3/14. 肉準(zhǔn)備好，切成小塊
4/14. 姜切成末
5/14. 肉中加入所有調(diào)味料（依個(gè)人口味添加）
6/14. 肉中加入所有調(diào)味料（依個(gè)人口味添加）
7/14. 肉中加入所有調(diào)味料（依個(gè)人口味添加）
8/14. 把肉攪拌均勻腌一個(gè)小時(shí)或更長(zhǎng)時(shí)間，也可不腌直接灌
9/14. 泡好的腸衣在水龍頭下沖水，主要是為了潤(rùn)滑腸衣內(nèi)壁
10/14. 把腸衣套在灌腸器上，沒有可用飲料瓶自制
11/14. 腸衣末端打結(jié)
12/14. 開始灌入
13/14. 灌的時(shí)候用手向末端擠一下，把肉擠緊，在有空氣的地方用繡花針扎一下，灌到自己想要的長(zhǎng)度用棉繩綁好
14/14. 最后，把灌好的香腸在清水里過一下，拿到陰涼通風(fēng)處晾曬十天左右即可（依天氣情況增減晾曬時(shí)間）。晾的時(shí)候給地上鋪一層報(bào)紙，以免油漬弄臟地板不好清洗。
食材功效信息
豬后腿肉的熱量190千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有生津液、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚等功效；可與藕、絲瓜、紫菜搭配；與明蝦、豆類、鴨梨相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 麻辣香腸熱量963 千卡
- 脂肪20.06 克
- 蛋白質(zhì)17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 鈉63 毫克
- 鈣6 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀295 毫克