折耳根拌牛頭皮的熱量和減肥功效
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| 折耳根拌牛頭皮熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 折耳根 | 克 | 39千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 總量 | 301克 | 折耳根拌牛頭皮熱量/卡路里79千卡 | |||
 熱量79千卡，相當(dāng)于踢踏舞16分鐘消耗的熱量...288 | |||||
折耳根拌牛頭皮的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛頭皮（200克）、折耳根（100克）、芹菜（半根）、小米辣（3根）、小蔥（1根）、大蒜（1瓣）、姜（2片）、紅油（20毫升）、德陽醬油（5毫升）、保寧醋（5毫升）、白糖（3克）、鹽（2克）、花椒油（2毫升）
1/7. 將折耳根清理干凈，掐成寸段。
2/7. 將折耳根焯水后過涼水。
3/7. 將牛頭皮也切成寸段。
4/7. 將小蔥、芹菜、小米辣、姜、蒜切成碎。
5/7. 將所有調(diào)料調(diào)成醬汁。
6/7. 將醬汁和折耳根、牛頭皮拌勻。
7/7. 將菜裝入盤中，再淋上少許紅油。
食材功效信息
牛頭皮具有消水腫、強(qiáng)筋、健脾等功效；
折耳根的熱量39千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有止血、止咳、鎮(zhèn)痛等功效；
芹菜的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有鎮(zhèn)靜安神、提神、清熱解毒等功效；可與百合、墨魚、西紅柿搭配；與南瓜、黃瓜、蝦米相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 折耳根拌牛頭皮熱量79 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白質(zhì)2.9 克
- 碳水化合物23.4 克
- 鈉73.8 毫克
- 鈣48 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀154 毫克