蒜蓉西蘭花炒蝦仁的熱量和減肥功效
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| 蒜蓉西蘭花炒蝦仁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 蝦仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西蘭花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 總量 | 331克 | 蒜蓉西蘭花炒蝦仁熱量/卡路里123千卡 | |||
 熱量123千卡，相當(dāng)于堆木頭25分鐘消耗的熱量...300 | |||||
蒜蓉西蘭花炒蝦仁的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
蝦仁（150克）、西蘭花（1個(gè)）、大蒜（30克）、姜（15克）、蔥花（15克）、料酒（1勺）、白糖（半勺）、淀粉（1勺）、蠔油（1勺）、生抽（1勺）
1/10. 蝦仁去蝦腸洗干凈擠去多余的水份，加一勺料酒，半勺生抽，少許鹽，一勺淀粉，稍稍來(lái)幾滴油抓勻腌制15分鐘。
2/10. 西蘭花要用鹽水浸泡一小會(huì)兒沖洗干凈，掰成小朵控水。
3/10. 蔥姜蒜末切好備用。
4/10. 鍋里燒熱炒菜量的油，把西蘭花煸炒至斷生，注意我這個(gè)不是焯水而是炒一下盛出。
5/10. 蝦仁同樣用少量油炒至變色盛出。
6/10. 油燒至六成熱下姜末蔥花爆出香味兒。
7/10. . 西蘭花和蝦仁下鍋翻炒均勻。
8/10. 加半勺白糖，一勺生抽，一勺料酒，一勺蠔油，鹽自定，因?yàn)橄栍捅容^咸我沒(méi)有放鹽。
9/10. 最后放入蒜末炒勻關(guān)火，因?yàn)槲魈m花和蝦仁都是熟的，這里不要炒久，久了西蘭花會(huì)變得顏色難看。
10/10. 裝盤
食材功效信息
蝦仁的熱量48千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有提高性欲、防心肌梗死、促進(jìn)消化等功效；可與龍須菜、紫菜、荷蘭豆搭配；與南瓜、圣女果、洋蔥相克，同食可能會(huì)引起不適；
西蘭花的熱量28千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有清熱解渴、增強(qiáng)血管韌性、減肥等功效；可與胡蘿卜、牛肉、蝦搭配；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 蒜蓉西蘭花炒蝦仁熱量123 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白質(zhì)12.3 克
- 碳水化合物5.63 克
- 鈉23 毫克
- 鈣72 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀228 毫克