豌豆火腿冬菇丁的熱量和減肥功效
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| 豌豆火腿冬菇丁熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 199克 | 豌豆火腿冬菇丁熱量/卡路里137千卡 | |||
 熱量137千卡，相當(dāng)于賽艇11分鐘消耗的熱量...720 | |||||
豌豆火腿冬菇丁的做法共10個步驟
食材主料/輔料
新鮮豌豆（200克）、火腿（1片）、干冬菇（4個）、胡蘿卜（半根）、鹽（適量）、食用油（適量）、雞粉（少許）
1/10. 所有食材：豌豆、冬菇、胡蘿卜、火腿。
2/10. 冬菇去頭洗凈，用水泡發(fā)軟后撈起擠干水分，泡發(fā)冬菇的水保留，下個步奏可用。
3/10. 火腿、冬菇、胡蘿卜去皮、分別切粒。
4/10. 鍋里放水燒開、倒下豌豆、胡蘿卜粒，加上1湯匙鹽、1湯匙油，煮5分鐘左右，撈起瀝干水。
5/10. 熱鍋放幾滴油，倒下火腿粒煸炒出油脂、至金黃色。
6/10. 加上冬菇粒保持大火爆炒片刻。
7/10. 再倒進(jìn)焯好的豌豆、胡蘿卜粒不停翻炒，這時所有食材水分慢慢蒸發(fā)掉、開始發(fā)干。
8/10. 加進(jìn)冬菇水繼續(xù)翻炒至食材吸收。
9/10. 調(diào)入鹽、雞粉翻炒均勻。
10/10. 裝盆~開動。
食材功效信息
火腿的熱量104千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；具有滋腎填精、健脾開胃、生津益血等功效；可與白菜、南瓜、紫菜搭配；與田螺、甘草、菱角相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增加食欲、促進(jìn)消化、潤肺祛痰等功效；可與菠菜、鱸魚、草魚搭配；與白酒、茄子、檸檬相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 豌豆火腿冬菇丁熱量137 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白質(zhì)14 克
- 碳水化合物17.3 克
- 鈉940 毫克
- 鈣10 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀268 毫克