上湯螺螄的熱量和減肥功效
分享到：
| 上湯螺螄熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 螺螄 | 克 | 320千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 咸豬肉 | 克 | 965千卡 | 748千卡 | 5.05克 | 80.5克 |
| 總量 | 672克 | 上湯螺螄熱量/卡路里1285千卡 | |||
 熱量1285千卡，相當(dāng)于小提琴514分鐘消耗的熱量...150 | |||||
上湯螺螄的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
螺螄（800左右克）、咸豬肉（適量）、史雲(yún)生原汁上湯（半盒）、洋蔥（半個(gè)）、小米椒（適量）、大蒜葉（適量）、蒜頭（適量）、生姜（適量）、料酒（適量）、生抽（適量）、鹽（適量）、白糖（適量）
1/14. 準(zhǔn)備所需食材
2/14. 螺螄倒入清水，滴幾滴香油養(yǎng)上一天（可以讓螺螄更好的吐清臟物），燒前再將螺螄放流動(dòng)水下搓洗干凈
3/14. 蒜切片、姜切小方片、紅綠小米椒、蒜葉各切小段、洋蔥、咸豬肉各切丁
4/14. 起油鍋，放入蒜片、姜片爆香
5/14. 蒜片微黃后放入咸豬肉
6/14. 翻炒至肉變色后倒入洋蔥
7/14. 炒至洋蔥稍軟，倒入紅綠小米椒
8/14. 炒上半分鐘左右加入洗凈的螺螄
9/14. 翻炒數(shù)秒后沿鍋邊倒入料酒
10/14. 倒入半盒的史雲(yún)生原汁湯料
11/14. 依次加入少許的鹽
12/14. 生抽
13/14. 白糖
14/14. 開(kāi)大火，蓋上鍋蓋，燜上八分鐘左右（時(shí)間太長(zhǎng)螺肉老了就不好吃了）出鍋前灑上蒜葉，裝盤(pán)即可食用
食材功效信息
螺螄的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鋅；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有解暑、止渴、利水等功效；可與車(chē)前子、蒜、白菜搭配；與豬里脊肉、杏鮑菇 、牛里脊相克，同食可能會(huì)引起不適；
咸豬肉的熱量748千卡（每100克）；有利含量：富含維生素B1，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過(guò)高、鈉鹽含量過(guò)高、飽和脂肪酸含量過(guò)高；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 上湯螺螄熱量1285 千卡
- 脂肪81.1 克
- 蛋白質(zhì)12.55 克
- 碳水化合物6 克
- 鈉1676.6 毫克
- 鈣162 毫克
- 鐵1.84 毫克
- 鉀141 毫克