家常紅燒肉的熱量和減肥功效
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| 家常紅燒肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 總量 | 624克 | 家常紅燒肉熱量/卡路里2066千卡 | |||
 熱量2066千卡，相當(dāng)于背包旅行295分鐘消耗的熱量...420 | |||||
家常紅燒肉的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
五花肉（400克）、青菜（8顆）、蔥（適量）、八角桂皮山奈（適量）、干辣椒花椒（少量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/20. 五花肉洗凈切小方塊
2/20. 小青菜洗凈
3/20. 小青菜過一下開水
4/20. 擺盤待用
5/20. 調(diào)料：姜、蔥、蒜、八角3個(gè)、桂皮2塊、山奈2個(gè)、草果1個(gè)、花椒、干辣椒、冰糖。
6/20. 少油，小火把料炒香
7/20. 料炒香倒入五花肉
8/20. 用中火翻炒2分鐘
9/20. 加料酒
10/20. 加生抽（里面混有老抽上色）、再加少許鹽
11/20. 加幾滴醋
12/20. 翻炒均勻
13/20. 加水燒開，水宜多不宜少
14/20. 水開后蓋上鍋蓋，小火慢燉50分鐘，中途翻動，觀察水量，不要糊鍋
15/20. 50分鐘后開蓋，加雞精
16/20. 加少量水淀粉勾芡
17/20. 收汁，完成
18/20. 完成
19/20. 完成
20/20. 完成
食材功效信息
五花肉的熱量508千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高、飽和脂肪酸含量過高；具有補(bǔ)虛、潤燥、補(bǔ)腎養(yǎng)血等功效；可與白菜、冬瓜、蘿卜搭配；與香菜、菊花、田螺相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 家常紅燒肉熱量2066 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白質(zhì)10.77 克
- 碳水化合物2.7 克
- 鈉154.5 毫克
- 鈣112 毫克
- 鐵2.37 毫克
- 鉀369 毫克