蒜香臘味燒茄子的熱量和減肥功效
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| 蒜香臘味燒茄子熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 臘肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 總量 | 50克 | 蒜香臘味燒茄子熱量/卡路里346千卡 | |||
 熱量346千卡，相當于觸身式橄欖球43分鐘消耗的熱量...480 | |||||
蒜香臘味燒茄子的做法共12個步驟
食材主料/輔料
長茄（一根）、臘肉（50克）、小米椒（適量）、青紅尖椒（適量）、姜（少許）、大蒜（少許）、蠔油（1小勺）、生抽（1大勺）、豆瓣醬或蒜蓉辣醬（1小勺）、香油（少許）、白糖（少許）、醬油（少許）
1/12. 姜、蒜和青紅尖椒都切碎備用；
2/12. 大蒜將蒜白部分拍裂，然后切碎備用；
3/12. 臘肉切成小片，用溫水泡10分鐘備用；
4/12. 用耗油、生抽、豆瓣醬、糖和香油調(diào)成汁備用；
5/12. 茄子切成條狀備用；
6/12. 油燒熱，下茄子炸；
7/12. 茄子炸軟后出鍋備用；
8/12. 炒鍋留少許底油，倒入控干水的臘肉爆炒至肥肉變透明；
9/12. 加姜、蒜和青紅椒，炒勻；
10/12. 倒入調(diào)味汁和一小碗水；
11/12. 倒入茄子，炒勻，加點醬油上色，轉(zhuǎn)小火燒；
12/12. 燒至茄子綿軟入味，撒上大蒜末，翻炒兩下即可出鍋了！
食材功效信息
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有消食、開胃祛寒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 蒜香臘味燒茄子熱量346 千卡
- 脂肪68 克
- 蛋白質(zhì)18.2 克
- 碳水化合物1.8 克
- 鈉0 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克