大理石布朗尼的熱量和減肥功效
| 大理石布朗尼熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黃油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 高筋面粉 | 克 | 199千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶酪 | 克 | 187千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 129千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 565克 | 大理石布朗尼熱量/卡路里1892千卡 | |||
 熱量1892千卡，相當(dāng)于手風(fēng)琴1051分鐘消耗的熱量...108 | |||||
大理石布朗尼的做法共9個步驟
食材主料/輔料
1/9. 黑巧克力、黃油切小塊裝入碗里，隔水加熱并不斷攪拌至融化后。
2/9. 加入細砂糖攪拌均勻。
3/9. 加入打散的雞蛋、香草粉，黑咖啡繼續(xù)攪拌均勻。
4/9. 篩入高筋面粉。
5/9. 攪拌均勻即成布朗尼面糊。
6/9. 奶酪室溫軟化以后，加入細砂糖和香草粉，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態(tài)，再加入雞蛋，檸檬汁攪打均勻順滑。
7/9. 先在模具里倒入模具高度一半的布朗尼面糊。
8/9. 倒入一部分乳酪糊。
9/9. 再放入少許布朗尼糊，牙簽插入面糊，劃出大理石紋路。放入預(yù)熱好180度的烤箱，烤30分鐘左右即可。出爐冷藏3小時脫模切塊享用。
食材功效信息
黑巧克力的熱量556千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含膳食纖維；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；具有幫助消化、促進消化、降血壓等功效；與牛奶相克，同食可能會引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有均衡營養(yǎng)、補充能量、改善貧血等功效；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有防細菌感染、保護肝臟、潤肺利咽等功效；可與牡蠣 、西紅柿、明蝦搭配；與田雞、味精、桔子相克，同食可能會引起不適；
高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；具有除熱、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
奶酪的熱量85千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B12，富含蛋白質(zhì)；具有保護眼睛、補鈣、促進胃腸蠕動等功效；與鱸魚、羊骨、萵筍相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 大理石布朗尼熱量1892 千卡
- 脂肪145.77 克
- 蛋白質(zhì)37.2 克
- 碳水化合物138.54 克
- 鈉262.3 毫克
- 鈣306 毫克
- 鐵4.78 毫克
- 鉀943 毫克