八寸戚風(fēng)生日蛋糕的熱量和減肥功效
| 八寸戚風(fēng)生日蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 檸檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 580克 | 八寸戚風(fēng)生日蛋糕熱量/卡路里3516千卡 | |||
 熱量3516千卡，相當(dāng)于抹水泥1172分鐘消耗的熱量...180 | |||||
八寸戚風(fēng)生日蛋糕的做法共22個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/22. 全家福
2/22. 兩個(gè)無(wú)水無(wú)油的容器分別把蛋清、蛋黃分開(kāi)。
3/22. 在蛋黃中放入20克的糖，用手動(dòng)打蛋器攪打均勻。
4/22. 加入40g的玉米油，攪拌。
5/22. 把牛奶40g倒入后接著攪拌均勻。
6/22. 篩入低粉，加一點(diǎn)鹽1g，也可不加。換刮刀用劃十字的手法把低粉拌勻。
7/22. 拌勻后的蛋黃糊放一旁備用。
8/22. 蛋清中加入5--10滴檸檬汁。
9/22. 用電動(dòng)打蛋器低速打出大氣泡后分三次加入糖。一次加20g
10/22. 蛋白打到打起打蛋器出現(xiàn)小尖，即硬性發(fā)泡。
11/22. 要是拿不準(zhǔn)可以插入一根筷子，筷子不倒即可。
12/22. 把三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊里拌勻，
13/22. 第二次放入蛋白霜拌勻。
14/22. 最后放入所有的蛋白霜。
15/22. 把攪拌均勻的面糊倒入八寸活底模中，震出大氣泡。
16/22. 烤箱150度預(yù)熱10分鐘，放入模具倒數(shù)第二層，上下火150度50分鐘
17/22. 烤好后倒扣放涼
18/22. 完美脫模。
19/22. 做生日蛋糕，300g淡奶油加入30g糖打發(fā)到提起打蛋器出小尖頭即可。
20/22. 把蛋糕橫切兩層，中間抹上奶油霜后放入自己喜歡的水果做夾心，再把奶油霜均勻涂在蛋糕四周，上表用花嘴擠出花，再加上水果即可。
21/22. 成品
22/22. 再來(lái)一個(gè)
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有清熱解毒、增強(qiáng)皮膚潤(rùn)滑、延緩衰老等功效；可與銀魚(yú)、北極蝦、基圍蝦搭配；與豆?jié){、消炎片、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
牛奶的熱量42千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有美白、大便秘結(jié)、改善視力等功效；可與黑豆、桃、木瓜搭配；與酒、香椿、菠蘿相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有美容、美容養(yǎng)顏、養(yǎng)顏等功效；
檸檬汁的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生津、延緩衰老、健脾等功效；可與蜂蜜、雞肉、馬蹄搭配；與山楂、牛奶、胡蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 八寸戚風(fēng)生日蛋糕熱量3516 千卡
- 脂肪210.51 克
- 蛋白質(zhì)30.27 克
- 碳水化合物190.02 克
- 鈉453 毫克
- 鈣350 毫克
- 鐵4.78 毫克
- 鉀730 毫克