醬羊頭肉的熱量和減肥功效
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| 醬羊頭肉熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 燉肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面醬 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 總量 | 165克 | 醬羊頭肉熱量/卡路里230千卡 | |||
 熱量230千卡，相當于蓋屋頂38分鐘消耗的熱量...360 | |||||
醬羊頭肉的做法共4個步驟
食材主料/輔料
羊頭肉（一個）、蔥（適量）、燉肉料（一包）、面醬（一大湯勺）、老抽（一湯勺）、生抽（半湯勺）、味精（適量）、鹽（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）
1/4. 羊頭肉我買的是用水煮到3成熟的（如果是生的，用清水煮20分鐘，把燙倒了就可以，有的地方用火堿退羊毛，所以第一遍煮的燙就不要了）
2/4. 羊頭肉加蔥段，包好皮的蒜頭，涼皮，燉肉包，再加入適量水大火燒開
3/4. 大火燒開后，轉(zhuǎn)中小火燉半小時，用筷子扎一下可以扎透，但還是有點緊，加入一大湯勺的面醬，一大湯勺的老抽，半湯勺的生抽，中小火燉1個小時
4/4. 這時再用筷子扎，很輕易就扎透了，加入適量鹽和味精，大火燒開10分鐘，關火。用湯浸泡4小時以上，泡的時間越長，越入味！可以切成條燉白菜等，也可以夾餅吃，非常嫩，還有脆骨，味道不輸老字號哦！
食材功效信息
羊頭肉具有療肺虛、補精血、助元陽等功效；
燉肉料的熱量243千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；
面醬的熱量136千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；
老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 醬羊頭肉熱量230 千卡
- 脂肪61.06 克
- 蛋白質(zhì)110.26 克
- 碳水化合物2225.133647 克
- 鈉12158.2 毫克
- 鈣99 毫克
- 鐵6.22 毫克
- 鉀347 毫克