豆腐圓子的熱量和減肥功效
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| 豆腐圓子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 酸蘿卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 總量 | 693克 | 豆腐圓子熱量/卡路里463千卡 | |||
 熱量463千卡，相當(dāng)于冰上曲棍球58分鐘消耗的熱量...480 | |||||
豆腐圓子的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
老豆腐（500克）、酸蘿卜（15（蘸水）克）、魚(yú)腥草節(jié)（10（蘸水）克）、胡椒粉（4（調(diào)餡））、五香粉（4（調(diào)餡）克）、蔥花（50（調(diào)餡）克）、鹽（8（調(diào)餡）克）、堿（0.5（調(diào)餡）克）、小蔥花（8（蘸水）克）、姜（6（蘸水）克）、醬油醋（各5（蘸水）克）、香油花椒粉煳辣椒面（各3（蘸水）克）
1/10. 食材
2/10. 豆腐捏碎調(diào)入胡椒粉 花椒粉 五香粉 蔥花 鹽 堿
3/10. 攪拌均勻 靜置2小時(shí)
4/10. 酸蘿卜切丁， 魚(yú)腥草切成8毫米的短節(jié)和小蔥花 香菜 姜末共置一碗，調(diào)入醬油 醋
5/10. 花椒粉 糊辣椒面
6/10. 放入香油兌好蘸水
7/10. 用雙手交替捏成核桃大小的圓子
8/10. 鍋入油，燒至七成熱，醬豆腐圓子沿鍋邊挨個(gè)下入油鍋中
9/10. 炸制過(guò)程中勤用筷子翻動(dòng)，待所有圓子炸至金黃色、浮在油上面
10/10. 迅速撈出控油，裝盤(pán)即可
食材功效信息
老豆腐的熱量81千卡（每100克）；具有益中氣、健脾利濕、清肺健膚等功效；可與白蘿卜、海帶、帶魚(yú)搭配；與蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
酸蘿卜的熱量30千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 豆腐圓子熱量463 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白質(zhì)11.6 克
- 碳水化合物8.7 克
- 鈉6888 毫克
- 鈣266 毫克
- 鐵5.7 毫克
- 鉀498 毫克