抹茶蜜語的熱量和減肥功效
分享到：
| 抹茶蜜語熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 104克 | 抹茶蜜語熱量/卡路里217千卡 | |||
 熱量217千卡，相當(dāng)于蛙泳22分鐘消耗的熱量...600 | |||||
抹茶蜜語的做法共13個步驟
食材主料/輔料
雞蛋（2個）、抹茶粉（5克）、低粉（30克）、牛奶忌廉（100LM）、蜜豆（適量）、糖粉（適量）、蛋糕裝飾物（適量）、牛奶（16克）、細(xì)紗糖（35克）、植物油（16克）
1/13. 蛋黃跟蛋白分離，分離的蛋白放進(jìn)冰箱冷藏10分鐘，蛋黃里加入植物油和牛奶，攪拌均勻
2/13. 分3次加入面粉，用炒菜形式翻版面糊
3/13. 不要過度攪拌面糊，以免面糊起筋，做好的蛋糊放在旁邊靜置，開始做蛋白
4/13. 細(xì)紗糖分3次加入，用打蛋器把蛋白打發(fā)到魚眼泡狀加第一次糖1/3
5/13. 繼續(xù)打到蛋白開始變濃稠，再加入1/3糖
6/13. 打到蛋白出現(xiàn)紋路開始加剩余的糖。
7/13. 再打會，打到蛋白濕性發(fā)泡就可以了
8/13. 把1/3蛋白入蛋糊攪拌均勻，用切菜形式輕輕攪拌
9/13. 再把所有蛋糊倒入蛋白攪拌均勻
10/13. 攪拌好的蛋糊倒進(jìn)烤盤。175度，中層拷18分鐘就可以了，（不同烤箱溫度不定）
11/13. 拷好的蛋糕出爐后，撕掉烤盤紙，讓蛋糕冷卻，用直徑6厘米的切模工具切出一片片圓形蛋糕片，（忘記拍圖了）
12/13. 把忌廉打發(fā)到可以裱花的程度，喜歡甜的可以加糖
13/13. 制作太用心，忘記拍過程了，哈哈，見諒！
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有解熱煩、防細(xì)菌感染、增強(qiáng)皮膚潤滑等功效；可與玉米、桂圓肉、銀魚搭配；與紅薯、牛奶、柿子相克，同食可能會引起不適；
抹茶粉的熱量246千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防輻射、消毒、治便秘等功效；可與蘋果、國光蘋果搭配；與枸杞相克，同食可能會引起不適；
低粉的熱量354千卡（每100克）；具有益腎、除熱、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
你可能還喜歡
營養(yǎng)信息
- 抹茶蜜語熱量217 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白質(zhì)26.46 克
- 碳水化合物80.72 克
- 鈉142 毫克
- 鈣56 毫克
- 鐵1.75 毫克
- 鉀138 毫克