草莓蛋糕的熱量和減肥功效
| 草莓蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 獼猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 黃桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 總量 | 1677克 | 草莓蛋糕熱量/卡路里875千卡 | |||
 熱量875千卡，相當(dāng)于安裝雨水槽146分鐘消耗的熱量...360 | |||||
草莓蛋糕的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/12. 準(zhǔn)備材料，這是做一層蛋糕材料，我是分兩次烤的（烤箱大的話可以一次做）
2/12. 無(wú)油無(wú)水的兩個(gè)盆，蛋清和蛋黃分離，面粉和玉米淀粉混合加鹽、加泡打粉過(guò)篩
3/12. 蛋黃加糖（30）克加油、加酸奶攪拌、加入面粉用橡皮刀輕輕上下翻拌至無(wú)顆粒
4/12. 蛋白加醋，打出打泡時(shí)分3次加入（60克）白糖，打到硬性發(fā)泡，打蛋器提起來(lái)可以有小三角狀就可以了
5/12. 將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，用橡皮刀上下翻拌（不能畫圈，以免起筋），預(yù)熱烤箱
6/12. 再把拌好的蛋黃糊倒回蛋白糊中，用橡皮到上下翻拌
7/12. 烤盤鋪油紙，倒入面糊抹勻。用力震出氣泡
8/12. 170度30分鐘，出爐后放網(wǎng)架上晾涼，同樣的方法烤兩塊（邊緣有點(diǎn)粘板上了）
9/12. 奶油提前拿出來(lái)冷卻，用打蛋器打發(fā)，
10/12. 蛋糕抹上奶油，撒上黃桃丁
11/12. 再蓋上另一塊蛋糕抹奶油，用刮板抹平
12/12. 擺上自己喜歡的水果，簡(jiǎn)單裱花就好了
食材功效信息
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有潤(rùn)肺利咽、解熱煩、清熱解毒等功效；可與玉米、辣椒、銀魚搭配；與糖精、鵝蛋、鵝肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健脾、治便秘、降血脂等功效；可與牛奶、山楂、榛子搭配；與地瓜、櫻桃、紅薯相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃桃的熱量54千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、祛除黑斑、抗自由基等功效；
獼猴桃的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有防癌、降低膽固醇、安神益智等功效；可與杏、蛋黃、蜂蜜搭配；與青蟹、大花蟹、動(dòng)物內(nèi)臟相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 草莓蛋糕熱量875 千卡
- 脂肪10.51 克
- 蛋白質(zhì)14.53 克
- 碳水化合物36.9 克
- 鈉153 毫克
- 鈣99 毫克
- 鐵3.36 毫克
- 鉀435 毫克