1/10. 首先來(lái)制作餡料。將花生、芝麻、椰絲分開(kāi)放入鍋中炒香。炒椰絲時(shí)，要放點(diǎn)花生油。(餡料的重量沒(méi)有具體稱過(guò)，寶寶們，自己看著大概來(lái)哈~)

2/10. 將炒好的花生去衣，放入搗盅中搗爛，或用搟面杖壓碎，不用太碎。同樣，將芝麻放入搗盅搗爛，搗一會(huì)，芝麻的香味就會(huì)撲鼻而來(lái)。(有料理機(jī)的寶寶們，也可以直接放料理機(jī)打碎。方便快捷，但是不及搗爛的香)

3/10. 將搗碎的芝麻、花生和炒好的椰絲，加上適量的白糖混合到一起，放一邊備用。

4/10. 將香蕉葉洗干凈，剪成小塊正方形，用來(lái)放艾籺用。

5/10. 接著開(kāi)始做艾籺皮，也就是青團(tuán)皮。將艾草洗干凈，放高壓鍋中加入水，煮開(kāi)。艾草有些苦澀，第一次煮的水要倒掉，苦味就會(huì)去掉很多。再次加入適量的水煮開(kāi)。

6/10. 取五分之一糯米粉，加水揉成團(tuán)。分團(tuán)，壓成如圖的餅狀。用一部分第二次煮的艾草水將面餅煮熟。

7/10. 煮面餅的時(shí)候，可以將剩下的水和艾草放入料理機(jī)打碎。(額…我家的料理機(jī)不給力，打不碎，最后我是用刀剁的…)

8/10. 將煮好的面餅、打爛的艾草和剩下的糯米粉混合在一起。(一定要邊揉邊加粉，絕對(duì)不能一次性加入所有的糯米粉，一直揉到面團(tuán)稍硬就行)

9/10. 手上抹點(diǎn)花生油，取小量面團(tuán)，捏成厚薄適中的皮，加入餡料包起來(lái)，放到香蕉葉上，就可以上鍋蒸了，一般大火蒸12分鐘就可以了~