芥末粉絲素拌菜的熱量和減肥功效
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| 芥末粉絲素拌菜熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 粉絲 | 克 | 135千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 金針菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 干黃花菜 | 克 | 11千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 總量 | 420克 | 芥末粉絲素拌菜熱量/卡路里221千卡 | |||
 熱量221千卡，相當(dāng)于看電影221分鐘消耗的熱量...60 | |||||
芥末粉絲素拌菜的做法共11個步驟
食材主料/輔料
粉絲（40克）、菠菜（250克）、干黃花菜（30克）、金針菇（100克）、海茸（10克）、白芝麻（2勺）、味極鮮（25毫升）、檸檬汁（15毫升）、芥末醬（2大勺）、橄欖油（15毫升）、辣椒油（5毫升）、素香菇精（適量）、鹽（適量）、黑胡椒（適量）
1/11. 粉絲提前15分鐘泡軟
2/11. 干黃花菜、海茸提前泡好，沖洗干凈。
3/11. 菠菜洗凈切段，金針菇洗凈去根。
4/11. 鍋中水燒熱，粉絲焯水2分鐘，撈出冷水浸泡。
5/11. 熱水中加少許鹽，金針菇、黃花菜、海茸焯水3分鐘，撈出瀝干水分。
6/11. 菠菜焯水1分鐘，撈出瀝干。
7/11. 調(diào)汁：味極鮮、檸檬汁、芥末醬 、橄欖油、素香菇精、鹽 、黑胡椒, 混合均勻。
8/11. 所有焯水的菜瀝干水分，放入大碗中，倒入調(diào)好的汁拌勻。
9/11. 根據(jù)個人口味再加適量辣椒油.
10/11. 撒上白芝麻.
11/11. 拌勻即可。
食材功效信息
粉絲的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有養(yǎng)胃、暖胃、補(bǔ)血等功效；可與菠菜搭配；
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防治痔瘡、增進(jìn)健康、抗衰老等功效；可與豬肝、花生醬、糙米搭配；與黃豆、帶魚、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
干黃花菜的熱量38千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C；具有健腦、安神、止血除煩等功效；可與馬齒莧、鱔魚、梅頭肉搭配；與鴿肉、鵪鶉相克，同食可能會引起不適；
金針菇的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有抗疲勞、降血脂、抗腫瘤等功效；可與豬肚、豬肝、豆腐搭配；與牛奶、驢肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 芥末粉絲素拌菜熱量221 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白質(zhì)6.95 克
- 碳水化合物99.85 克
- 鈉35.6 毫克
- 鈣83 毫克
- 鐵8.63 毫克
- 鉀527 毫克